Vững tin vào nền tảng lành, để gặt hái điều lành

Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy vừa khép lại một năm ấn tượng: tiếp tục dẫn đầu thị trường sữa đậu nành với thị phần 84,2% (theo kết quả nghiên cứu của The Nielsen Việt Nam tháng 12/2015); Fami là 1 trong 4 thương hiệu thành công nhất tại Việt Nam góp mặt trong Top 50 thương hiệu được vinh danh trong báo cáo sức mạnh thương hiệu châu Á của công ty nghiên cứu thị trường Kantar toàn cầu; các chiến dịch Marketing rầm rộ gây tiếng vang lớn như “Nhà là nơi…” đạt kỷ lục về tương tác trong hệ thống mạng xã hội tại Việt Nam…

Đến những ngày cuối năm 2015, Vinasoy lại bất ngờ được mọi người nhắc đến rất nhiều với lời chúc An Lành hết sức xúc động và giàu ý nghĩa qua phim Tết “Mầm lộc an lành”. Bộ phim đã được người xem đón nhận với con số kỷ lục hơn 3 triệu lượt người xem chỉ sau hơn hai tuần đăng tải trên Youtube và hàng trăm nghìn lượt yêu thích, chia sẻ trên mạng xã hội Facebook.

Đi tìm lời đáp cho một năm ngoạn mục với những thành tích ấn tượng này, Những ngày đầu năm mới Xuân Bính Thân 2016, chúng tôi đã có buổi gặp gỡ và trò chuyện với ông Ngô Văn Tụ – vị CEO đã gắn bó và tâm huyết với Vinasoy trong suốt gần hai thập kỷ.

Ông Ngô Văn Tụ – CEO công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy.

Thưa ông, ông có thể chia sẻ lý do tại sao Vinasoy lại chọn cách kết thúc năm cũ và khởi đầu năm mới bằng một thông điệp chúc “Tết An Lành” thật dung dị và an nhiên như vậy?

Trước hết, thay mặt tập thể Vinasoy, tôi xin chân thành cảm ơn quý khách hàng và đối tác đã tin tưởng đồng hành cùng Vinasoy trong suốt thời gian qua. Chính điều đó đã tạo nên thành công ấn tượng của Vinasoy trong năm 2015 nói riêng và là động lực để chúng tôi tiếp tục phát triển mạnh mẽ hơn trong chặng đường dài phía trước. Trong suốt gần 20 năm gắn bó với duy nhất đậu nành, chúng tôi vẫn luôn không ngừng nỗ lực với mục tiêu mang nguồn dinh dưỡng lành – sữa đậu nành đến với người tiêu dùng Việt ngày càng sâu rộng hơn. Có thể nói, kim chỉ nam và là nền tảng cho mọi hoạt động kinh doanh của Vinasoy xoay quanh triết lý “An và Lành” bởi vì an lành là ngọn nguồn của mọi niềm hạnh phúc trong cuộc đời này, có an lành về sức khỏe và tinh thần thì người ta mới cảm nhận được những niềm vui khác về vật chất như phú quý, lộc tài.

Hiểu rõ được điều này, nên dù làm gì Vinasoy vẫn giữ cái gốc rễ của mình dựa trên nền tảng An Lành. Có thể nói năm 2015 tiếp tục là một năm mà chúng tôi tập trung mạnh mẽ về câu chuyện lành trong mọi hoạt động từ sản xuất kinh doanh đến truyền thông cộng đồng. Và trong những ngày Tết đến Xuân về, chúng tôi muốn đem giá trị đó trao gửi đến tất cả mọi gia đình Việt Nam thông qua một lời chúc Tết tuy giản đơn, mộc mạc nhưng giàu tính nhân văn: chúc An Lành. Vì vậy mà bộ phim “Mầm lộc an lành” đã được chúng tôi nung nấu ý tưởng từ khá lâu và thật hạnh phúc khi bộ phim được đông đảo người tiêu dùng đón nhận và lan tỏa.

Ông có thể cụ thể hơn về những gì Vinasoy làm được trong năm qua dựa trên nền tảng An Lành?

Năm qua, tôi rất vui mừng vì mỗi thành quả chúng tôi đạt được đều rất rõ nét, thể hiện rõ sự sáng tạo, đột phá nhưng vẫn “kết chặt” với tôn chỉ “cho mọi thứ an lành”, “cho mọi điều tốt đẹp”.

Chúng tôi liên tục tổ chức Hội nghị khoa học quốc tế về “nguồn dinh dưỡng lành” – sữa đậu nành. Đây là các hội thảo quý giá trong ngành, hiếm có ở Việt Nam cập nhật các kiến thức mới nhất về đậu nành trên thế giới để giúp mọi người hiểu sâu sắc hơn loại thực phẩm quý giá này. Song song đó, chúng tôi không ngừng nghiên cứu, sáng tạo ra một số sản phẩm “sữa đậu nành” mới độc đáo như Fami Kid cho trẻ em, Soymen cho đàn ông với những lợi ích đặc trưng riêng cho từng đối tượng.

Một vui mừng nữa có thể chia sẻ là, sau gần một thập kỷ bắt tay vào nghiên cứu, hợp tác cùng đội ngũ chuyên gia đậu nành hàng đầu thế giới, chúng tôi đã bước đầu thành công khi đưa ứng dụng công nghệ cao vào việc phát triển đồng bộ vùng nguyên liệu Tây Nguyên, giúp nâng cao năng suất và chất lượng hạt đậu nành, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người nông dân Việt Nam.

Bên cạnh đó, hoạt động Marketing trong năm qua cũng rất ấn tượng: các thương hiệu của Vinasoy đã xây dựng được chỗ đứng rất riêng trong lòng người tiêu dùng thông qua việc khắc họa rõ ràng, ấn tượng bản sắc của từng thương hiệu cụ thể: thương hiệu mẹ Vinasoy là nguồn dinh dưỡng lành, Fami là sản phẩm gắn kết gia đình, Vinasoy là sản phẩm đại diện cho dinh dưỡng với sắc đẹp…

Phải nói, chúng tôi nhìn nhận 2015 là tiếp tục là một năm đột phá của Vinasoy khi triết lý kinh doanh, những đúc kết, những kinh nghiệm đã được định hình rõ nét qua các thành quả này, được mọi người ghi nhận, cảm kích và yêu quý.

Tiếp nối thành công năm 2015, VNS đã có những hoạch định gì cho năm mới, liệu có tiếp tục trên nền tảng “An Lành” không, thưa ông?

Cuộc sống luôn vận động, “đậu nành – nguồn dinh dưỡng lành của thế kỷ 21” cũng đang có sự vận động mạnh mẽ, vì thế chắc chắn chúng tôi sẽ nỗ lực nhiều hơn nữa để làm mới đậu nành, đưa đậu nành trở thành nguồn dinh dưỡng thiết yếu và phổ biến hơn trong cuộc sống hiện đại. Năm tới, cũng sẽ hứa hẹn một năm “sôi động” nhưng vẫn mang trọn vẹn tinh thần “an lành”.

Cá nhân ông, trong bộn bề công việc, làm sao để giữ được sự An Lành cho bản thân và gia đình?
Bên cạnh gia đình nhỏ của mình, tôi luôn xem Vinasoy là đại gia đình gắn bó trong suốt cuộc đời mình. Đồng hành gần hai thập kỷ với Vinasoy, tôi cũng như các anh em cốt cán của Vinasoy thấu hiểu nguồn “dinh dưỡng lành” này như máu thịt mình. Vì thế, đối với chúng tôi, sự an nhiên luôn tồn tại trong bộn bề công việc, trong những cái khốc liệt nhất của thương trường. Miễn tâm “lành”, phấn đấu hết mình để làm điều lành, là tôi đã có được sự “an lành” cho bản thân, cho cộng sự và cho gia đình mình.

Nhân dịp đầu năm mới, Ông có điều gì muốn nhắn gửi đến độc giả?

Nhân dịp đầu xuân Bính Thân, thay mặt Vinasoy, tôi xin gửi lời chúc An-Lành đến với mọi nhà, chúc mọi người một năm mới thật an nhiên, hạnh phúc và mọi điều tốt đẹp.

Cám ơn ông rất nhiều về cuộc trò chuyện thú vị này.

(DNSGCT)

Bộ phim “Mầm lộc an lành” do Vinsoy giới thiệu có nhiều nút thắt bất ngờ trong cốt truyện, lạ về bối cảnh Tết đã giúp người xem nhận ra, điều quan trọng nhất trong cuộc sống cuối cùng là 2 chữ An Lành cho gia đình và người thân. Bộ phim đã đạt hơn 3 triệu lượt xem chỉ sau hơn 2 tuần ra mắt trên cộng đồng mạng.

“Mầm lộc an lành” – Làn gió mới trong loạt phim tết 2016

Dù xuất hiện khá muộn, phim ngắn Tết “Mầm lộc an lành” của Vinasoy đã nhanh chóng tạo được hiệu ứng rất tốt trong lòng khán giả. Không chỉ là chuyện quảng cáo Tết, bộ phim còn ẩn chứa nhiều thông điệp đầy ý nghĩa và nhân văn.

Hiếm có một thương hiệu nào như Vinasoy, trong khi các nhãn hàng thường bắt đầu tung clip quảng cáo Tết từ rất sớm, Vinasoy lại tung phim ngắn của họ ở thời điểm chỉ còn cách Tết không đầy 1 tháng. Vậy mà hãy xem cách mọi người đón nhận nó, hơn 1 triệu lượt xem chỉ sau hơn 1 tuần phát sóng, phim ngắn “Mầm lộc an lành” được chia sẻ với tốc độ chóng mặt trên mạng xã hội và phủ sóng khắp mọi diễn đàn quảng cáo, Marketing.

Những năm gần đây, xu hướng làm phim quảng cáo Tết trở thành cuộc đua giữa các nhãn hàng. Nhưng đa số họ vẫn đi theo 3 lối mòn quen thuộc của quảng cáo Tết là: sum vầy đoàn tụ; sẻ chia, làm việc tốt và gìn giữ truyền thống. Vinasoy đã đưa ra một thông điệp tuy giản đơn nhưng đã lay động được người xem, điều này đã tạo nên khác biệt so với những nội dung theo lối mòn của những nhãn hàng khác. Thông điệp Tết của Vinasoy lấy an lành làm nền tảng bởi vì an lành là khởi nguồn của mọi hạnh phúc, có an lành thì niềm vui sum vầy mới trọn vẹn, sự sẻ chia mới được lan tỏa và những truyền thống mới thực sự được giữ gìn…

Bộ phim đã thực sự lay động được người xem khi đạt được hơn 1 triệu lượt xem chỉ sau hơn một tuần.

 

Luôn xem “an lành” là trọng tâm trong các hoạt động kinh doanh của mình, Vinasoy thấu hiểu an lành chính là nguồn cội của mọi sự hạnh phúc sum vầy và mạnh dạn “đánh thức”, gửi gắm niềm tin về “an lành” đến mọi gia đình Việt Nam trong dịp Tết. Thông qua bộ phim ngắn, Vinasoy không chỉ dừng lại ở việc đem đến thông điệp an lành súc tích mà còn nhắn gửi lời chúc Tết của họ đến mọi gia đình Việt. Và “an lành” chính là lời chúc ý nghĩa nhất cho ngày đầu năm mới.

Việc chọn bối cảnh làng chài miền Trung không chỉ thân thuộc với người Việt mà còn giúp Vinasoy gợi nhắc và tri ân vùng quê Quảng Ngãi – nơi thương hiệu này ra đời. Việc chọn bối cảnh còn thêm nhiều ý nghĩa khi nhắc chúng ta về cuộc sống còn gặp nhiều khó khăn, cũng như nhiều rủi ro trong cuộc mưu sinh của ngư dân chúng ta, khiến bộ phim cứ mãi quấn quýt trong lòng người xem. Không cần đến sắc đỏ, sắc vàng, hay hoa mai hoa đào ngập tràn để tạo không khí Tết rộn rã, bối cảnh làng chài đẹp đơn sơ và bình dị, giàu chất thơ cũng đủ tạo nên một nét rất riêng, khác biệt cho phim quảng cáo tết của Vinasoy.

Bối cảnh làng chài chân thật, phản ánh rõ nét cuộc sống mưu sinh của ngư dân hãy còn nhiều bấp bênh, rủi ro.

 

Tuy nhiên, điểm sáng gây được ấn tượng lớn nhất chính là sự mạnh dạn làm khác của Vinasoy khi lồng ghép tinh tế hình ảnh “hạt mầm đậu nành” xuyên suốt bộ phim thay vì hình ảnh sản phẩm “sữa đậu nành” - như lời của một khán giả bình luận. Việc “tham lam” đưa sản phẩm vào trong TVC, phim quảng cáo không còn là điều mới lạ và cũng hoàn toàn dễ hiểu. Tuy nhiên, chính điều này đôi khi khiến cho giá trị cảm xúc của cả bộ phim bị giảm sút đi đáng kể.

Đây vừa là sự dũng cảm của Vinasoy nhưng đồng thời cũng đến từ nội lực sẵn có của thương hiệu này. Với việc chiếm đến 84,2% thị phần sữa đậu nành, chỉ nhắc đến hạt đậu nành thôi thì hầu như người tiêu dùng Việt sẽ nghĩ ngay đến Vinasoy. Vì vậy, việc đưa hạt đậu nành thay vì sản phẩm vào bộ phim là một sự thông minh nhưng cũng đầy tự tin của Vinasoy.

Hình ảnh mầm đậu nành xuất hiện ý nhị trong bộ phim là sự xuất hiện khéo léo tượng trưng cho ngành hàng đậu nành của Vinasoy.

 

Trước thềm năm mới, bộ phim như một món quà chứa đựng tâm huyết và trái tim của những con người Vinasoy truyền tải thông điệp ý nghĩa đến mọi gia đình Việt Nam: “Đôi khi, tất cả những gì ta cần trong đời chỉ gói trọn trong hai chữ An Lành”.

Vinasoy – Phát triển bền vững luôn bắt nguồn từ gốc

Tập trung phát triển thật tốt cho sản phẩm

Sản phẩm tốt là vấn đề cốt lõi khi kinh doanh. Gắn bó với đậu nành suốt 18 năm, Vinasoy đã đúc kết được những bí quyết để tạo ra những sản phẩm chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Đó là bí quyết từ nguồn nguyên liệu chọn lọc từ mảnh đất Tây nguyên màu mỡ để tạo hương vị thơm ngon truyền thống mà người Việt Nam ưa chuộng. Đó cũng là bí quyết về công nghệ chế biến hàng đầu thế giới để chắt lọc trọn vẹn tinh túy của đậu nành vào sản phẩm đồng thời giữ cho sản phẩm tươi ngon và an toàn khi đến tay người tiêu dùng.

Vinasoy lọt vào Top 5 Nhà sản xuất sữa đậu nành lớn nhất thế giới

Bên cạnh đó, các sản phẩm của Vinasoy còn được sự đón nhận của người tiêu dùng bởi chính sự thấu hiểu của nhà sản xuất khi sáng tạo ra các sản phẩm phù hợp cho từng phân khúc khách hàng: sản phẩm cho gia đình, trẻ em, phụ nữ và mới đây là Soymen - sữa đậu nành dành cho nam giới đầu tiên tại Việt Nam.

Phát triển bền vững vùng nguyên liệu

Để có được sản phẩm chất lượng yếu tố quan trọng hàng đầu chính là từ nguyên liệu. Thay vì nhập khẩu đậu nành nước ngoài với chi phí thấp hơn 4.000-5.000 đồng/kg,Vinasoy vẫn kiên định với đậu nành nguyên liệu trong nước tại vùng đất Tây Nguyên.

Giải thích cho điều này, ông Ngô Văn Tụ, Giám đốc điều hành của Vinasoy cho biết:

“Là một doanh nghiệp Việt, chúng tôi chọn nguyên liệu đậu nành trong nước bởi phẩm chất hạt tươi ngon, hương vị thuần Việt phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng và cũng để ủng hộ nông dân, phát triển cây đậu nành trong nước”.

Với mục tiêu phát triển bền vững vùng nguyên liệu đậu nành trong nước, Vinasoy đã hợp tác với các chuyên gia đậu nành hàng đầu thế giới của Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học đậu nành Quốc gia Hoa Kỳ để nghiên cứu, ứng dụng công nghệ cao cho bảo toàn và phát triển giống đậu nành quý trong nước.

Sau hai năm hợp tác, tháng 8/2015 Vinasoy đã chọn thuần thành công giống đậu nành địa phương Cư Jut hoa trắng, không chỉ bảo toàn được đặc tính quý của giống này là hương vị thơm ngon đặc trưng hiếm có, mà còn nâng cao năng suất 10-15% so với giống hiện tại.

Vinasoy đang tiến hành thử nghiệm các máy cơ giới phù hợp trên cánh đồng mẫu

Song song với việc chọn tạo giống, Vinasoy cũng đang triển khai giải pháp đồng bộ về canh tác, cơ giới hiện đại, phân sinh học tại vùng trồng đậu nành tại Tây Nguyên với mục tiêu đến năm 2018, nâng năng suất đậu nành tại đây lên 3 triệu tấn/hecta, tương đương năng suất đậu nành thế giới. Điều này hứa hẹn sẽ giúp nông dân trồng đậu nành nâng cao thu nhập, đảm bảo nguồn nguyên liệu vững bền, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.

Xây dựng thương hiệu từ những giá trị nền tảng

Không chỉ đầu tư phát triển cho sản phẩm, chú trọng về nguyên liệu Vinasoy còn thành công nhờ cách làm thương hiệu bài bản.

Vừa qua, Vinasoy chính thức ghi dấu tên tuổi trong làng thương hiệu khu vực châu Á khi sữa đậu nành Fami được bình chọn là 1 trong 4 thương hiệu thành công nhất tại thị trường Việt Nam theo báo cáo về Sức mạnh thương hiệu châu Á do công ty nghiên cứu thị trường Kantar toàn cầu thực hiện.

Định vị là sản phẩm dành cho cả gia đình, Vinasoy đã xây dựng Fami là thương hiệu thân thiết với mọi gia đình thông qua các chiến dịch quảng cáo rất “Việt” với những câu chuyện vui dí dỏm, toát lên sự gắn kết của các thành viên trong gia đình.

Đặc biệt là chiến dịch truyền thông “Nhà là nơi…” vào ngày gia đình Việt Nam 2015 đã thành công vang dội nhờ gắn kết với hàng triệu gia đình Việt. Video clip “Nhà là nơi…” là 1 trong 10 những clip được lan truyền nhiều nhất trên Youtube với hơn 3 triệu lượt xem trong thời gian ngắn.

Với cách làm bài bản, khoa học, xuất phát từ gốc của mình ,VInasoy sẽ tiếp tục phát triển một cách bền vững trong tương lai, nhất là khi nhu cầu sữa đậu nành ngày càng tăng cao cùng với sự phát triển mạnh mẽ của xu hướng dinh dưỡng lành.

(*) Theo số liệu của công ty nghiên cứu thị trường Neilsen tháng 12/2015

VINASOY ĐƯỢC VINH DANH TRONG ASIA BRAND POWER 2015

Báo cáo Asia Brand Power 2015 (sức mạnh thương hiệu ở khu vực châu Á) của công ty nghiên cứu thị trường Kantar toàn cầu đã chọn sữa đậu nành Fami là 1 trong 4 thương hiệu thành công nhất trên thị trường Việt Nam.

Vinasoy dồn lực đầu tư cho đậu nành Tây Nguyên

Ứng dụng công nghệ cao phát triển đậu nành, lộ trình đến năm 2018 Vinasoy có thể đưa năng suất đậu nành Tây Nguyên đạt 3 tấn/ha, tương đương năng suất đậu nành thế giới, giúp nâng cao thu nhập và bao tiêu đầu ra cho người nông dân.

Bài học phát triển vùng nguyên liệu

Dù đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao và là một loại thực phẩm phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt nhưng những năm gần đây nông dân không còn mặn mà với cây trồng này. Nguyên nhân do giống đậu nành địa phương ngày càng bị thoái hóa dẫn đến năng suất đậu nành thấp, chi phí trồng trọt khá cao do phương pháp thủ công, thô sơ dẫn đến hiệu quả kinh tế thấp .

Ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Vinasoy cho biết: “Cái quý của đậu nành trong nước là hương vị thơm ngon rất đặc trưng, được người tiêu dùng yêu thích. Thực trạng đậu nành hiện nay khiến chúng tôi luôn trăn trở tìm hướng phát triển cho cây trồng này.”

“Để phát triển vùng nguyên liệu, cần phải có sự kết hợp chặt chẽ giữa 3 nhà: nhà khoa học, doanh nghiệp, nhà nông” - đó là chia sẻ của ông Võ Thành Đàng - Chủ tịch Hội đồng Quản trị Công ty CP Đường Quảng Ngãi, đơn vị chủ quản của Vinasoy.

Theo ông Đàng, “Trong mô hình kết hợp 3 nhà này, nhà khoa học sẽ nghiên cứu cải tạo để có giống tốt cho năng suất cao, ít sâu bệnh, dễ chăm sóc. Doanh nghiệp chịu trách nhiệm đầu tư nghiên cứu giống, cơ giới hóa sản xuất theo mô hình cánh đồng mẫu lớn để giảm chi phí, đưa mô hình đó đến nhà nông và chịu trách nhiệm tiêu thụ sản phẩm. Nông dân sẽ là người hiện thực hóa, chứng minh sự thành công của mô hình

Ông Đàng cũng chia sẻ thêm: trước đây, ngành mía đường Việt Nam cũng có thời điểm rơi vào tình trạng khó khăn. Bằng cách làm bài bản và có tầm nhìn, công ty CP Đường Quảng Ngãi đã thuyết phục các nông dân tiên tiến tại tỉnh Gia Lai chuyển đổi từ canh tác nhỏ lẻ sang mô hình cánh đồng mẫu lớn với sự giúp sức của từ phía Công ty CP Đường trong việc nghiên cứu giống mới có năng suất cao và hỗ trợ về kỹ thuật canh tác, máy móc thiết bị cơ giới hóa hiện đại , phù hợp. Nhờ đó, công ty đã nâng năng suất mía từ 50 tấn/ha lên trung bình 90-100 tấn/ha, giảm chi phí sản xuất và tăng lợi nhuận cho người trồng mía. Vì thế, người nông dân tự tìm đến với cây mía, với công ty và cùng nhau phát triển.

Cánh đồng mía tại Gia Lai có năng suất 90-100 tấn/ha, cao gấp đôi năng suất trung bình cả nước

3 nhà chung tay vì cây đậu nành

Là 1 đơn vị thành viên của công ty CP đường Quảng Ngãi, ngay từ đầu Vinasoy đã từng bước áp dụng kinh nghiệm phát triển vùng nguyên liệu mía sang ngành đậu nành. Từ cuối năm 2013,Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng đậu nành Vinasoy được thành lập với sự hợp tác chiến lược cùng Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ sinh học Quốc Gia Hoa kỳ - ĐH Missouri và Trung tâm Nghiên cứu Đậu nành quốc gia Hoa Kỳ - ĐH Illinois. Trên cơ sở sự hợp tác này, Trung tâm xác định đầu tư mạnh vào giống và lấy đây làm yếu tố quyết định trong việc phát triển cây đậu nành trong nước.

Sau hai năm miệt mài nghiên cứu, thử nghiệm, giữa năm 2015, Vinasoy đã chọn thuần thành công giống đậu nành Cư Jut hoa trắng tại Đăk Nông, bảo toàn được nguồn gen quý tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của giống đậu nành này, đồng thời năng suất lên 10-15% so với giống cũ đã thoái hóa. Song song với việc chọn thuần, Vinasoy đang tiếp tục ứng dụng công nghệ cao ( di truyền phân tử ) để phát triển giống đậu nành mới, có những phẩm chất quý, năng suất cao và đáp ứng được điều kiện cơ giới hóa, dự kiến đến năm 2017 giống mới này sẽ được đưa vào trồng thử nghiệm.

Vinasoy đồng thời xây dựng một hệ thống canh tác hiện đại đồng bộ, ứng dụng phân sinh học để có thể cho ra một giải pháp toàn diện phát triển cây đậu nành Tây Nguyên.

Hiện nay, kỹ thuật canh tác đậu nành rất thủ công

Các chuyên gia trồng trọt của Vinasoy đã dành nhiều thời gian nghiên cứu sâu về địa hình, thổ nhưỡng các vùng đất ở Tây Nguyên và phân chia thành các vùng canh tác chuyên canh cho đậu nành hoặc luân canh phù hợp giữa đậu nành với một số cây trồng khác như Bắp, cao su. Vinasoy đã hợp tác với một số doanh nghiệp trong lĩnh vực cơ khí (như Kubota) đưa vào thử nghiệm các loại máy làm đất, máy gieo hạt, máy bón phân, máy thu hoạch…với mức độ cơ giới hóa tương thích với từng vùng canh tác khác nhau.

Vinasoy cũng đang phối hợp cùng với Viện nghiên cứu và phát triển công nghệ sinh học, ĐH Cần Thơ nghiên cứu chọn các loại vi khuẩn nốt rễ (nốt sần) và vi khuẩn hòa tan lân để chế tạo ra phân sinh học cho cây đậu nành trồng trên đất ferrasol Tây Nguyên. Việc sử dụng phân vi sinh không chỉ làm tăng năng suất và chất lượng cây đậu nành Tây Nguyên mà còn giúp giảm lượng phân hóa học sử dụng từ 40-60% , góp phần cải tạo đất bị xói mòn do việc lạm dụng phân hóa học quá mức trong thời gian trước đây.

Với sự kết hợp đồng bộ giữa giống mới, phương pháp canh tác, cơ giới hóa phù hợp cũng như ứng dụng phân vi sinh cho đậu nành, lộ trình đến năm 2018 Vinasoy có thể đưa năng suất đậu nành Tây Nguyên đạt 3 tấn/ha, tương đương năng suất đậu nành thế giới. Từ đó giúp nâng cao thu nhập từ đậu nành và tiến tới bao tiêu đầu ra cho người nông dân.

Cánh đồng mẫu đậu nành sẽ được ứng cơ giới hóa với định vị GPS vào năm 2018

KHAI MẠC GIẢI BÓNG ĐÁ VINASOY CUP 2015

Ngày 29.11, Vinasoy chính thức khai mạc Giải bóng đá nội bộ Vinasoy Cup 2015 tại khu thể thao Trần Phú, TP.Quảng Ngãi. Về dự lễ khai mạc có sự hiện diện của ông Ngô Văn Tụ, Giám đốc điều hành nhà máy sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy, bà Nguyễn Thị Minh Phương bí thư đoàn thanh niên Công ty CP Đường Quảng Ngãi, Ông Nguyễn Hồng Quảng – Chủ tịch Công Đoàn Vinasoy, ông Trương Văn Trung – bí thư đoàn thanh niên Vinasoy, ông Phạm Viết Tỉnh, trưởng ban tổ chức giải cùng toàn thể các đội bóng, hội đồng trọng tài và đông đảo các cổ động viên.

Đây là lần đầu tiên giải bóng đá quy mô lớn được tổ chức trong nội bộ nhà máy Vinasoy tại Quảng Ngãi, tiếp nối thành công của giải bóng đá Vinasoy Bắc Ninh diễn ra vào tháng 10/2015. Giải đấu sẽ được diễn ra từ 29.11-13.12 với hai vòng đấu và 6 đội tham gia gồm có:
1. Liên quân 5
2. Liên quân 3
3. Kỹ thuật dự án
4. Ca A
5. Ca B
6. Ca C

Các đội sẽ lần lượt thi đấu và tính điểm để chọn ra 4 đội có điểm số cao nhất ở vòng loại để thi đấu bán kết và sau đó là trận chung kết để tranh cúp vô địch.
Mặc dù lần đầu tiên tổ chức nhưng Giải bóng đá nam Vinasoy cup 2015 đã nhận được quan tâm đặc biệt của Ban lãnh đạo Vinasoy, cũng như sự ủng hộ hết sức nhiệt tình của đông đảo các cán bộ nhân viên người lao động. Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Phạm Viết Tỉnh – Trưởng Ban tổ chức giải chia sẻ: “Giải bóng đá sẽ tạo không khí vui tươi sôi nổi và xây dựng sân chơi cho CB-NV yêu thích môn thể thao này và phát triển phong trào rèn luyện thể dục – thể thao của CB-NV Vinasoy. Không chỉ dừng lại ở đó, Lãnh đạo Nhà máy, Công đoàn, Đoàn Thanh niên mong muốn rằng sân chơi này còn mang một ý nghĩa lớn hơn đó là góp phần phát huy văn hóa gắn kết, tinh thần làm việc nhóm và đồng đội trong đội ngũ CB-NV”.

Cũng tại buổi lễ, ông Trương Văn Trung – Bí thư đoàn Thanh niên Vinasoy, thành viên Ban tổ chức cho  biết “với sự chuẩn bị kỹ lưỡng trong khâu tổ chức và sự tập luyện hăng say của các đội bóng cũng như tinh thần cuồng nhiệt của các cổ động viên thì chúng tôi tin chắc giải bóng đá Vinasoy cup lần thứ 1 năm 2015 sẽ diễn ra thành công trọn vẹn và sẽ tạo tiền đề tốt để nâng tầm thành giải bóng đá nội bộ truyền thống của Vinasoy trong các năm sắp tới.” Ông cũng chia sẻ thêm: “các đội bóng tham gia lần này đều có sự đầu tư khá bài bản về kỹ chiến thuật cũng như lựa chọn kỹ lưỡng các chân sút tài năng nên dự đoán là các trận đấu sẽ diễn ra hết sức gay cấn bởi sự chênh lệch về năng lực của các đội là không quá nhiều và diễn biến của từng trận đấu chắc chắc sẽ làm người hâm mộ hồi hộp cho đến phút chót”.

Cũng trong không khí tưng bừng, phấn khởi và tràn đầy khí thế của lễ ra quân, Các đội bóng cũng tuyên thệ sẽ chơi hết mình, đoàn kết, phát huy cao độ tinh thần fair-play, cống hiến cho các cổ động biên những trận đấu hay và đẹp mắt góp phần tạo nên thành công rực rỡ cho mùa giải.

Buổi lễ khai mạc kết thúc và giải đấu chính thức được bắt đầu bằng hai trận mở màn giữa Liên quân 3 – Liên quân 5 và Ca B – Kỹ thuật dự án.

Vinasoy đầu tư nghiên cứu, trồng cây đậu nành không biến đổi gen

Tây Nguyên từ lâu đã được biết đến như vùng nguyên liệu “vàng” của lĩnh vực nông nghiệp, trong đó môi trường sinh thái đặc trưng và khí hậu trong lành rất phù hợp với sự phát triển của cây đậu nành. Tuy vậy, sau một thời gian dài, do nhiều nguyên nhân, giống đậu nành tại đây đã phần nào bị thoái hóa, suy giảm năng suất và chất lượng.

Là một doanh nghiệp có hơn 18 năm đồng hành, gắn bó cùng hạt đậu nành, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy đã quyết định đầu tư vào chuỗi giá trị về nguyên liệu cho vùng đậu nành Tây Nguyên, bao gồm: giống, kỹ thuật canh tác, cơ giới hóa, chế biến và bảo quản sau thu hoạch và thu mua, nhằm lưu giữ và phát triển chất lượng hạt đậu nành.

Sau 3 năm nghiên cứu, Vinasoy cùng các chuyên gia từ Trung tâm Nghiên cứu Công nghệ Sinh học Hoa Kỳ (NCSB) đã thành công trong việc chọn thuần giống đậu nành hoa trắng của địa phương. Giống đậu nành chọn thuần có phẩm chất tốt, năng suất cao hơn 10-15%, đã được đưa vào thực nghiệm trong vụ II-2015 cho nông dân huyện Cư Jut, Đắk Nông.

Tiến một bước xa hơn, Vinasoy cam kết sẽ không sử dụng đậu nành biến đổi gen để sản xuất, mà sẽ tiếp tục nghiên cứu tạo ra một giống đậu nành mới, đáp ứng nhu cầu đồng bộ cho hệ thống canh tác, cải thiện năng suất và chất lượng của đậu dựa trên phẩm chất quý của giống địa phương nhờ phương pháp marker phân tử.

Theo đó, các nhà khoa học sẽ tập hợp và đánh giá các dòng đậu nành thiên nhiên, tiến hành lai tạo và chọn những cây giống thuần để tạo ra giống mới. Sau đó, họ tiếp tục phân tích dữ liệu ADN và các chỉ tiêu hóa sinh của đậu nành trong phòng thí nghiệm và lai tạo ra giống mới.

Với phương pháp phân tích marker phân tử, khoảng thời gian nghiên cứu, chọn tạo giống sẽ giảm đi một nửa so với phương pháp truyền thống, đáp ứng những đặc tính nông học, chất lượng đậu nành như mong muốn và có được những giống đậu nành với phẩm chất khác biệt từ sự tổ hợp các nguồn gen thiên nhiên.

Theo các chuyên gia, lộ trình phát triển vùng nguyên liệu đậu nành đã được xác định: năm 2015, đưa giống CJCT vào canh tác tại Tây Nguyên; năm 2016, thử nghiệm kỹ thuật canh tác và cơ giới hóa; năm 2017, cho ra giống đậu nành mới; năm 2018, đồng bộ các giải pháp về giống, kỹ thuật canh tác, cơ giới hóa, phân sinh học… Mục tiêu của chiến lược là năng suất tối thiểu 3 tấn/ha, giữ được hương vị truyền thống và đáp ứng được nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm.

Chia sẻ về chiến lược phát triển dài hạn này của Vinasoy, ông Huỳnh Sơn Hải, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đậu nành Vinasoy khẳng định: “Phát triển vùng nguyên liệu Tây Nguyên vừa là trách nhiệm, vừa là chiến lược phát triển của Vinasoy, nhằm góp phần thúc đẩy lĩnh vực nông nghiệp đậu nành Việt Nam. Sự lớn mạnh tại khu vực Tây Nguyên sẽ củng cố tốt hơn sự lựa chọn nguồn nguyên liệu trong nước thơm ngon, chất lượng và không biến đổi gen”.

Để hiểu thêm về hành trình phát triển vùng nguyên liệu đậu nành của Vinasoy, vui lòng xem thêm video dưới đây:

(Theo Báo Đầu Tư)

Vinasoy ứng dụng công nghệ cao trong chọn tạo giống đậu nành

Công nghệ di truyền phân tử sẽ tạo ra giống đậu nành mới cho năng suất 3 tấn trên một ha vào năm 2018 - cao gần gấp đôi hiện tại.

Những công nghệ mới nhất trong việc chọn tạo giống đậu nành năng suất cao thu hút sự quan tâm của nhiều chuyên gia tham dự Hội thảo Khoa học quốc tế “Ứng dụng công nghệ cao và đồng bộ cho việc bảo toàn và phát triển đậu nành Tây Nguyên” diễn ra ở Cư Jut, Đắk Nông sáng ngày 6/11.

Tại hội thảo, ông Huỳnh Sơn Hải, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy cho hay, giống là yếu tố quan trọng quyết định việc tăng năng suất và chất lượng của hạt đậu nành. Vì vậy, chọn tạo giống là trọng tâm hàng đầu của Trung tâm. Sau hai năm nghiên cứu, đơn vị này cùng Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học đậu nành quốc gia Mỹ đã chọn thuần thành công giống đậu nành Cư Jut hoa trắng cho năng suất tăng 10-15% so với trước đây và đã trồng trong vụ II/2015 tại Cư Jut và Đắk Mil.

Song song với việc chọn thuần, Trung tâm đang ứng dụng công nghệ di truyền phân tử để chọn tạo giống mới bảo toàn phẩm chất quý của giống đậu nành địa phương, nâng cao năng suất, chất lượng của hạt đậu nành. Trung tâm cũng liên kết với Đại học Cần Thơ nghiên cứu chọn các loại vi khuẩn từ vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên để chế tạo ra phân sinh học nhằm tăng nốt rễ (nốt sần) và hiệu quả sử dụng phân lân cho loại cây này.

Toàn bộ vùng nguyên liệu trồng đậu nành hơn 8.000 ha mà Vinasoy hợp tác cùng nông dân đều là đậu nành không biến đổi gen. Ông Hải cho biết, đến năm 2018, cùng với giống mới, hệ thống canh tác đồng bộ và những ứng dụng phân sinh học, phân hữu cơ sẽ nâng năng suất của đậu nành Tây Nguyên đạt 3 tấn trên một ha, tương đương với năng suất đậu nành bình quân trên thế giới. Trung tâm nghiên cứu ứng dụng đậu nành Vinasoy là nơi đầu tiên ở Việt Nam ứng dụng công nghệ di truyền phân tử để tạo giống đậu nành cho năng suất cao.

Các chuyên gia chia sẻ những công nghệ mới trong bảo tồn, phát triển đậu nành ở Tây Nguyên.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ này các nước đã áp dụng từ lâu, đòi hỏi chi phí, nhân lực cao, song hiệu quả mang lại rất lớn. Ông Vương Đình Trị đến từ Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học đậu nành quốc gia Mỹ, Đại học Missouri, Mỹ cho biết, đậu nành ngoại nhập dễ mẫn cảm với môi trường, không thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam. Trong khi đó, Việt Nam có rất nhiều giống quý hiếm có hương vị đặc trưng được người tiêu dùng ưa chuộng nhưng theo thời gian đã thoái hóa dần, mất đi một số ưu điểm nổi trội.

Hiện nay, chỉ vài giống địa phương có phẩm chất hạt đáp ứng yêu cầu làm ra sữa đậu nành nhưng năng suất thấp, thời gian sinh trưởng không phù hợp luân canh. “Công nghệ sinh học phân tử sẽ giúp khâu chọn giống rút ngắn thời gian, giảm chi phí của quy trình chọn lọc, phát triển giống, chọn lọc các đặc tính mà phương pháp truyền thống không thực hiện được”, ông Trị khẳng định.

Tại hội thảo, Giáo sư, Tiến sĩ Henry Nguyễn - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu công nghệ sinh học đậu nành quốc gia Mỹ một lần nữa nhấn mạnh công nghệ sinh học và những nghiên cứu chuyên sâu trong lĩnh vực di truyền đã cải thiện đáng kể hiệu quả chọn tạo giống. Nếu trước đây, việc cho ra giống mới mất hàng chục năm thì nay đã rút xuống còn vài năm. Hiện nhiều giống đậu nành khác nhau được nghiên cứu và phát triển cho những mục đích khác nhau, từ thực phẩm bổ dưỡng cho con người đến thực phẩm chức năng và những ứng dụng trong công nghiệp. Ứng dụng công nghệ cao thực sự đã tạo ra một bước đột phá trong sản xuất đậu nành trên thế giới.
 

Ông Ma Quang Trung, Cục trưởng Cục Trồng trọt cho biết, đậu nành là một trong những cây trồng chủ lực ở Việt Nam.

Phát biểu chỉ đạo tại Hội thảo, ông Ma Quang Trung, Cục trưởng Cục Trồng trọt cho biết, đậu nành là một trong những cây trồng chủ lực của Việt Nam, nên Cục Trồng trọt phối hợp với Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tìm mọi cách vực dậy diện tích cây trồng này, đồng thời đảm bảo hiệu quả kinh tế cho người trồng. Ông cũng chia sẻ thêm, thời gian qua, người nông dân canh tác nhiều nhưng không chăm bón đúng cách dẫn đến tình trạng thoái hóa giống. Do đó, khâu chọn giống rất quan trọng. Nếu dùng công nghệ di truyền phân tử để lai tạo ra giống bản địa chất lượng tốt sẽ là tín hiệu tích cực cho sự phát triển cây trồng này.

Năm 2014, cả nước nhập khẩu 1,2 triệu tấn hạt đậu nành. 90% đậu nành trong nước có nguồn gốc nước ngoài và sản xuất trong nước chỉ cung ứng 3% nhu cầu. Một trong những nguyên nhân của tình trạng này là do giá đậu nành nhập ngoại rẻ hơn hàng trong nước 4.000-5.000 đồng một kg.

Lãnh đạo Vinasoy cho biết vẫn ưu tiên sử dụng đậu nành trồng tại Tây Nguyên trong sản xuất bởi đậu nành tại đây khi làm ra sản phẩm có mùi thơm, vị tự nhiên. Do được mua và chế biến một thời gian ngắn sau thu hoạch nên hạt đậu còn tươi, chất lượng hạt đậu còn nguyên vẹn nên sản phẩm sữa có chất lượng cao. Vinasoy nhập khẩu khoảng 20% từ Canada để phối trộn nâng cao chất lượng sản phẩm. Đậu nành ngoại nhập bổ sung những yếu điểm về hàm lượng dinh dưỡng của hạt đậu nành trong nước. Điều này cũng đồng thời đáp ứng nhu cầu đa dạng hóa sản phẩm của công ty. Đây là doanh nghiệp dẫn đầu thị trường sữa đậu nành trong bao bì giấy tại Việt Nam với 83,3% thị phần toàn quốc, theo nghiên cứu thị trường của The Nielsen Việt Nam tính đến tháng 8/2015. Lãnh đạo công ty khẳng định doanh nghiệp sử dụng 100% đậu nành chọn lọc không biến đổi gen để sản xuất các sản phẩm bán ra trên thị trường.

Mai Thương

(Theo VNExpress)

Vinasoy tuyên bố không dùng đậu nành biến đổi gen

Đây là một trong số ít doanh nghiệp khẳng định không dùng nguyên liệu biến đổi gen để tạo nên thành phẩm.

Ông Ngô Văn Tụ, Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy cho biết, 18 năm qua, doanh nghiệp sử dụng 100% đậu nành chọn lọc không biến đổi gen để sản xuất các sản phẩm bán ra trên thị trường. Đơn vị này dùng khoảng 80% đậu nành trong nước. 20% còn lại nhập khẩu từ Canada và tất cả lô hàng đều có chứng nhận không biến đổi gen.
 

Ông Ngô Văn Tụ - Giám đốc điều hành Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy khẳng định không dùng đậu nành biến đổi gen trong sản xuất sữa.

Vùng nguyên liệu ở khu vực Tây Nguyên mà công ty hợp tác cùng nông dân hiện có trên 8.000 ha. Theo ông Tụ, do thổ nhưỡng khu vực Tây Nguyên thích hợp trồng đậu nành nên hạt đậu nành trồng tại đây có hương vị đặc trưng, được người tiêu dùng ưa thích.

Vinasoy đang tập trung đầu tư, cùng với các nhà khoa học trong và ngoài nước ứng dụng công nghệ cao để giúp bảo toàn giống, chọn và lai tạo giống riêng có tại vùng nguyên liệu này. Dự kiến vào năm 2018 sẽ cho ra mắt giống mới có năng suất cao hơn, thích ứng tốt với điều kiện tự nhiên bản địa, kháng hạn, kháng úng, cải thiện protein, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Giống mới này kết hợp với giải pháp đồng bộ về phương pháp canh tác, cơ giới hóa sẽ mang lại năng suất khoảng 3 tấn trên một ha, gấp đôi hiện tại.

Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu, hạt đậu nành ở Tây Nguyên cho giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc trưng.

Nhiều nước trên thế giới công nhận và cho lưu hành sản phẩm biến đổi gen, trong khi một số nước cấm sử dụng vì lo ngại ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng. Tại Việt Nam, thực phẩm biến đổi gen được sử dụng gần 20 năm nay nhưng không dán nhãn đầy đủ khiến người tiêu dùng khó khăn trong việc nhận diện.

"Với tôn chỉ kinh doanh xuyên suốt 18 năm qua là mang lại cho cộng đồng những sản phẩm tốt nhất có nguồn gốc từ đậu nành thiên nhiên, chúng tôi chỉ chọn đậu nành không biến đổi gen làm nguyên liệu sản xuất", ông Tụ chia sẻ.

Lãnh đạo công ty cho biết thêm, mỗi sản phẩm có yêu cầu riêng về hương vị và dinh dưỡng nên cần nhiều loại đậu nành khác nhau. Do đậu nành trong nước chưa đáp ứng hết các yêu cầu trong sản xuất nên công ty vẫn phải nhập khẩu.

Hiện giá một kg đậu nành nhập ngoại rẻ hơn trong nước 4.000-5.000 đồng, song ông Tụ cho biết chỉ nhập số lượng hạn chế để giải quyết bài toán ngắn hạn, chủ yếu sử dụng nguồn nguyên liệu từ Tây Nguyên do nơi đây cho ra hạt có giá trị dinh dưỡng tốt nhất cả nước.
 

Vinasoy phối hợp với nhiều nhà khoa học trong và ngoài nước để bảo toàn giống, chọn và lai tạo giống riêng tại vùng nguyên liệu ở Tây Nguyên.

Nhờ nguồn đạm dồi dào và nhiều vi chất thiết yếu, đậu nành được hơn 13 nước khuyến nghị đưa vào tháp dinh dưỡng quốc gia. Việt Nam tiêu thụ sữa đậu nành đứng thứ 3 thế giới, theo công ty nghiên cứu thị trường AC Nielsen Việt Nam khảo sát năm 2014. Mỗi ngày người Việt tiêu thụ hơn 1,5 triệu lít sữa đậu nành, trong đó hơn 32% là sản phẩm đóng hộp. Vinasoy chiếm 82,7% thị phần, tăng 49% so với 2013.

Hết quý III, Vinasoy đã hoàn thành ba phần tư các chỉ tiêu đề ra và dự kiến sẽ hoàn thành kế hoạch doanh thu gần 4.000 tỷ đồng cho cả năm nay.

"Với mức tăng trưởng hàng năm luôn ở 2 con số, chúng tôi đang nhắm tới các mốc cao hơn, trước mắt là việc khởi công nhà máy công suất 180 triệu lít sữa đậu nành mỗi năm ở Bình Dương để hướng tới mục tiêu doanh thu 10.000 tỷ đồng vào năm 2020", ông Tụ chia sẻ.

Trước đó, vào tháng 8, Vinasoy đầu tư 1.300 tỷ đồng nâng công suất nhà máy sữa đậu nành ở Bắc Ninh lên 180 triệu lít sữa mỗi năm, và vào top 5 nhà sản xuất sữa đậu nành lớn nhất thế giới theo thống kê của Tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển). Sữa đậu nành Fami của Vinasoy mới đây đã lọt vào top 4 thương hiệu thành công trên thị trường Việt Nam, được vinh danh trong báo cáo Asia Brand Power 2015 (sức mạnh thương hiệu ở khu vực châu Á) của công ty nghiên cứu thị trường Kantar toàn cầu.

Năm 2014, cả nước nhập khẩu trên một triệu tấn hạt đậu nành, trong đó có cả đậu nành biến đổi gen của các nước Mỹ, Canada... Sản phẩm được nhập khẩu về để chế biến dầu ăn, đậu phụ, sữa đậu nành và một số sản phẩm chế biến khác.

Việt Nam tiêu thụ sữa đậu nành thứ 3 thế giới

Nhờ nguồn đạm dồi dào và nhiều vi chất thiết yếu, đậu nành được hơn 13 nước khuyến nghị đưa vào tháp dinh dưỡng quốc gia. Việt Nam tiêu thụ sữa đậu nành đứng thứ 3 thế giới, theo công ty nghiên cứu thị trường AC Nielsen Việt Nam.

(Nguồn: VNExpress)