Tiếng Việt
English
简体中文Đừng để não kiệt sức vì thiếu đạm
Cuộc sống hiện đại khiến nhiều người căng thẳng âu lo, thường xuyên “xoắn não”. Và đôi khi não kiệt sức chỉ vì không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất quan trọng.
Căng thẳng - thủ phạm của hàng loạt vấn đề sức khỏe
Đứa bạn thân lâu ngày về Việt Nam rủ rê cà phê ngày thứ Bảy, nhưng Lan đành từ chối. “Deadline” của dự án mà Lan là trưởng nhóm không cho phép cô xao nhãng lúc này. Đã 4 tháng rồi cái mong ước nhỏ nhoi là thảnh thơi la cà quán xá cô cũng không làm được. Thậm chí, khi cố dành ra ít phút tập thể dục tại nhà thì Lan vẫn phải suy nghĩ lát nữa mặc gì đi tiếp khách, đi làm ghé những đâu mua sẵn thực phẩm cho bữa chiều... Cô tự “lập trình” từ lúc mở mắt cho đến khi mệt quá rơi vào giấc ngủ. Nhiều lúc Lan cũng thấy cuộc sống của mình quay cuồng, mệt mỏi. 35 tuổi, thành đạt, nhiều tiền nhưng nét mặt Lan thường xuyên căng thẳng và những nụ cười tắt hẳn. Lan không biết chính cô đang dần kiệt sức, nhớ nhớ quên quên. Cho đến một ngày cô bị nôn thốc nôn tháo vì đau bao tử, và phải nhập viện, truyền nước biển, bác sĩ khuyên cô phải nghỉ ngơi, giảm bớt khối lượng công việc và tập hạn chế thói quen “mở nhiều tab” trong não…
Căng thẳng thường xuyên do áp lực công việc lẫn cuộc sống dễ dẫn đến nguy cơ trầm cảm. Ảnh: Shutterstock
Thật ra, khi đối mặt với vô vàn vấn đề trong cuộc sống, có người dễ dàng vượt qua, nhưng có người sẽ không kiểm soát được và biểu hiện tiêu cực như buồn chán, nóng giận, dễ cáu gắt với mọi thứ xung quanh. Ngay cả những thay đổi tích cực như được thăng chức, chuyển đến nhà lớn hơn… vẫn có thể là nguồn gây căng thẳng.
Theo Viện Sức khỏe Tâm thần, hiện nay có khoảng 30% dân số Việt Nam mắc các bệnh rối loạn tâm thần, trong đó tỷ lệ trầm cảm chiếm 25%. Điều đáng nói là nhiều người vẫn còn mơ hồ về căn bệnh này, khiến việc chẩn đoán sớm và điều trị bệnh gặp rất nhiều khó khăn.
Dinh dưỡng thực vật ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe tinh thần?
Các nhà nghiên cứu đến từ Mỹ và Canada nhận thấy, thực phẩm giàu chất chống oxy hóa từ trái cây và rau củ quả có thể giúp bảo vệ tế bào não khỏi sự tấn công của sự căng thẳng thần kinh. Có hai loại axit amin quan trọng cho trí não là tryptophan và tyrosine. Trong đó, tryptophan là tiền thân của chất làm dịu thần kinh serotonin, có vai trò trong việc điều chỉnh tâm trạng, đặc biệt là mức độ trầm cảm. Vì cơ thể không tạo ra tryptophan được nên cần phải cung cấp bằng thực phẩm.
Theo Medical News Today, để đáp ứng nhu cầu của cơ thể về tryptophan, bạn nên ăn một số thực phẩm đặc biệt giàu axit amin như: các loại đậu và hạt như đậu Hà Lan, đậu khô hoặc đậu lăng, socola đen, lạc, đậu nành, hạt bí ngô, hạt hướng dương, gạo lứt, chuối; các thực phẩm từ động vật như cá, thịt gia cầm, động vật thân mềm và động vật giáp xác…
Đặc biệt, thực phẩm làm từ đậu nành chứa nhiều axit amin tryptophan được xem là rất có lợi cho bệnh nhân trầm cảm.
Chính vì thế, không phải ngẫu nhiên khi quá căng thẳng, mệt mỏi, nhiều người thường tìm đến yoga, tôn giáo hoặc đeo đuổi một số chế độ ăn lành mạnh, tìm kiếm những suy nghĩ tích cực qua việc ăn uống, rèn luyện tâm trí mà chưa cần dùng đến thuốc.
Tập thể dục thường xuyên, bổ sung thực phẩm có nguồn gốc thực vật giúp giảm mệt mỏi, tăng cường sức khỏe tinh thần lẫn thể chất. Ảnh: Shutterstock
Do vậy, các chuyên gia khuyến khích nếu muốn cơ thể dồi dào “hormone vui vẻ” serotonin mỗi người nên ưu tiên bổ sung đậu nành hoặc các thực phẩm cung cấp dinh dưỡng thực vật trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Trở lại trường hợp của Lan, sau sự cố nhập viện do làm việc quá căng thẳng, Lan nhận ra mình đã đánh mất sự cân bằng cuộc sống quá lâu. Cô nghe theo lời bác sĩ, ăn uống đúng giờ và điều độ, không mở chế độ “nhiều việc cùng lúc” mà làm xong một việc này mới tiếp qua việc khác. Lan còn thường xuyên bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất và áp dụng hợp lý chế độ ăn dinh dưỡng thực vật. Một số sản phẩm từ thực vật mà Lan yêu thích lựa chọn là sữa đậu nành Fami nguyên chất, hay sữa chua uống từ 5 loại hạt Veyo bởi sự tiện dụng và vị ngon hấp dẫn, có hàm lượng dinh dưỡng cao, hỗ trợ trí não, tăng sức đề kháng, giúp cơ thể có thêm năng lượng sạch, xanh.
Ăn nhiều rau củ, trái cây và bổ sung các loại sữa hạt, sữa đậu nành… sẽ giúp não có thêm “vitamin vui vẻ”, cho cuộc sống khỏe - lành - mạnh. Ảnh: Shutterstock
“Ngoài việc biết cân bằng dinh dưỡng thực vật và động vật, mình còn dành 30 phút mỗi sáng để tập thể dục, giúp cơ thể khỏe hơn, dẻo dai, không còn cảm giác đến trưa là cạn sạch năng lượng”, Lan chia sẻ.
Trong thực tế, các chuyên gia sức khỏe cũng khuyên mỗi người nên học cách quan sát bản thân, ghi nhận những thay đổi sức khỏe như đo huyết áp, cân nặng, chỉ số đường trong máu… và xây dựng chế độ sinh hoạt lành mạnh, tránh rượu bia, thức khuya, hoặc sử dụng các thiết bị công nghệ quá nhiều. Đặc biệt khi xuất hiện những dấu hiệu như giảm cân, cơ thể mệt mỏi, nên đi thăm khám sức khỏe ngay để sớm có phương pháp chữa trị và khắc phục.
‘Dáng đẹp, bụng phẳng’ đón tết bằng chế độ ăn đơn giản cùng sữa đậu nành
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2022. Với phụ nữ lẫn cánh mày râu, có được một vóc dáng hoàn hảo để “lên đồ” du xuân, lên “phây” chia sẻ bạn bè… đều là những lý do chính đáng!
Bao giờ cho đến… ngày xưa
Cứ mỗi lần nhìn tủ quần áo chỉ toàn size XL, chị Mỹ Hạnh (35 tuổi, Q.Tân Phú, TP.HCM) không ít lần thở dài ngao ngán. Những chiếc áo size S, M, L trước đây của chị đã mãi mãi từ biệt không hẹn ngày quay lại! Cứ mỗi lần quyết tâm giảm cân là chị Hạnh lại bị tụt huyết áp, xây xẩm mặt mày; còn những buổi tập thể dục, chạy bộ buổi sáng càng ngày càng thưa thớt bởi phải thức khuya chạy deadline công việc. “Lời hứa” phải gọn hơn, xinh hơn hôm qua của chị vẫn chỉ là “hứa thật nhiều, thất hứa cũng thật nhiều”!
Cùng chung nỗi lo, nhưng chị Hồ Thanh Hiền (33 tuổi, Q.8, TP.HCM) lại tự an ủi mình “mập dễ thương, lùn quý phái”. Chị kể, sau sinh, quá bận bịu với công việc và chăm sóc 2 con nên chị không còn nhiều thời gian để tập luyện lấy lại vóc dáng.
Nỗi lo của các chị em là thế. Nam giới cũng chung nỗi buồn tăng cân, bụng… một múi!
“Gần tết cứ phải đi xã giao, chăm sóc đối tác, rồi thì thịt mỡ, rượu bia, thức ăn chiên rán…, mỗi nơi một ít, thế là tiêu tan 4 tháng miệt mài tập gym, ăn lành mạnh”, anh Lê Minh rầu rĩ chia sẻ.
Thực tế cho thấy có nhiều người đang bị vấn đề cân nặng “ám ảnh”. Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng, tỷ lệ béo phì ở người trưởng thành Việt Nam là 16,8%. Đặc biệt, tỷ lệ thừa cân béo phì ở phụ nữ trong lứa tuổi sinh đẻ lên tới 30,1%. Nguyên nhân được cho là do chế độ ăn dư thừa năng lượng, dư thừa chất béo, chất bột đường và ít vận động.
Giảm cân đơn giản với thực đơn từ sữa đậu nành
Chia sẻ các bí quyết về giảm cân trên trang Eat This, Not That, chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Amy Davis cho biết, để có được vóc dáng cân đối, chị em phụ nữ cần áp dụng chế độ ăn giàu thực vật lành mạnh.
Đơn cử, 3 thực đơn giảm cân đơn giản với thành phần chủ đạo là sữa đậu nành dưới đây có thể mang lại hiệu quả cao:
Ngày 1: Bữa sáng với một ly sữa đậu nành không đường, một chén cháo thịt băm. Bữa trưa là một chén cơm với cá hấp và một đĩa salad trộn. Bữa tối dùng một chén súp thịt cua và một ly sữa đậu nành không đường.
Ngày 2: Bữa sáng dùng một ly sữa đậu nành không đường và một chén ngũ cốc. Trưa là bữa ăn chính với một chén cơm, salad rau tươi và đậu hũ sốt cà chua. Bữa tối nhẹ nhàng với một chén cháo bí đỏ và một ly sữa đậu nành.
Ngày 3: Bữa sáng có một ly sữa đậu nành không đường, một củ khoai lang và đĩa hoa quả trộn. Bữa trưa với một chén cơm trắng, ức gà luộc, salad rau tươi và bữa tối ăn nhẹ nhàng bằng một chén súp và một ly sữa đậu nành không đường.
Đậu nành được sử dụng làm thực phẩm chính để giảm cân
Sở dĩ sữa đậu nành là thành phần chính được đưa vào trong thực đơn giảm cân bởi loại đậu này có nhiều axit amin quý, giàu chất đạm, chất khoáng và vitamin. Bên cạnh đó, theo kết quả nghiên cứu của Hiệp hội Mãn kinh Bắc Mỹ (The Journal of The North American Menopause Society) thì hoạt chất isoflavones trong đậu nành giúp hạn chế sự hình thành mỡ bụng và các cơ quan nội tạng. Điều này sẽ góp phần giải quyết vấn nạn “béo bụng” ở nhiều người(*) .
Do đó, sử dụng đậu nành mỗi ngày với hàm lượng cho phép là sự lựa chọn thông minh giúp cơ thể đủ chất và trao đổi chất tốt. Vì vậy, từ bây giờ hãy lên dây cót quyết tâm, thực hiện ngay việc ăn uống lành mạnh bằng chế độ dinh dưỡng thực vật, đặc biệt là đậu nành; tập luyện thể dục 30-45 phút mỗi ngày… Đây là cách giúp bạn làm cho cơ thể nhẹ nhàng hơn và tinh thần cũng thêm thoải mái.
Thực hành đi thôi, đừng chần chờ bạn nhé!
Hoạt chất isoflavones có trong đậu nành góp phần giúp phụ nữ giảm cân, lấy lại vóc dáng
(*) GlobalData Market Analyzer, Giá trị doanh thu ngành Sữa đậu nành và Thức uống từ đậu nành, 2018-2020
(**) Nguồn: Từ số liệu thống kê nghiên cứu thị trường tương ứng cho ngành hàng Sữa đậu nành uống liền từ tháng 1.2012 đến tháng 12.2020.
Thêm khỏe, thêm tươi từ những thói quen nhỏ
Một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên sẽ là điều quan trọng để duy trì một cuộc sống khỏe mạnh cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Nhiều người dân có thói quen dậy sớm tập thể dục giúp duy trì thể chất và tinh thần khỏe mạnh. Ảnh: TL
Khởi đầu ngày mới đầy hứng khởi
Sáng nào nhóm bạn của chị Thu Hương, Q.10 cũng hẹn nhau 5g30 ra công viên Lê Thị Riêng để tập thể dục. Tập xong, có ngày các chị hẹn nhau làm ly sữa đậu nành ấm nóng rồi chia nhau về nhà chuẩn bị đi làm.
"Hồi trẻ tôi vẫn ra công viên tập thể dục, rồi quen ông xã nhờ trong 1 lần cà kê ngồi uống sữa đậu nành. Giờ có con, vợ chồng vẫn tiếp tục giữ thói quen này", chị Thu Hương chia sẻ.
Gia đình chị Hương có thói quen tập thể dục, uống sữa đậu nành vào buổi sáng nên dường như nhiều xe đậu nành nóng hoặc quán cóc tại Sài Gòn cũng đáp ứng nhanh nhu cầu này. Vì vậy,mặc nhiên đậu nành trở thành thức uống dễ dùng, dễ gây thương nhớ bởi vị béo bùi thanh nhẹ cùng mùi lá dứa dịu thơm!
Trên thực tế, từ lâu đậu nành đã được chứng minh là một loại hạt quý, tốt cho sức khỏe mọi người. Theo BS, TS. Trần Thị Mỹ Liên - Phó Trưởng khoa Nội Tim mạch, Bệnh viện Thống Nhất TPHCM, đậu nành có rất nhiều ích lợi cho sức khỏe. Đậu nành cung cấp chất béo không bão hòa, tốt cho bệnh tim mạch, chống oxy hóa và kiểm soát được lượng cholesterol. Đậu nành còn giúp kiểm soát được bệnh tiểu đường và có lợi trong thai kỳ, chống loãng xương, điều hòa hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng tiền mãn kinh và giảm sự phát triển của ung thư…
Thay đổi nhỏ, tiện lợi và khỏe mạnh lâu dài
Rèn luyện thể dục thể thao và bổ sung dinh dưỡng lành mạnh là thói quen tốt giúp duy trì cuộc sống khỏe mạnh lâu dài. Ảnh: TL
Hơn 2 tháng kể từ lúc Sài Gòn không còn giãn cách, chị Thanh Hằng, Q.11 nhận ra có rất nhiều sinh hoạt cần thay đổi để thích hợp trong cuộc sống mới.
Nhiều thói quen như dậy sớm thể dục thể thao, dừng lại hàng quán ven công viên ngồi nhâm nhi ly sữa, cà phê giờ đã ít nhiều chuyển hướng khác. Vẫn lo rủi ro Covid nên giờ chị không còn đi chợ mỗi ngày như trước mà mỗi tuần đi chợ 2 lần. Đứa con lớn của chị thì tự giác chuẩn bị phần cơm trưa mang theo vào cơ quan ăn chứ cũng không ăn hàng quán.
Thay đổi lớn hơn là ông xã chị Hằng nay cũng ít tụ tập lai rai với bạn bè. Thay vào đó là thỉnh thoảng bạn bè "ới" nhau đến nhà đứa nọ, đứa kia ăn tối lúc rảnh rỗi.
Tuy nhiên niềm vui đi tập thể dục và uống sữa đậu nành buổi sáng của chị vẫn không thay đổi mấy! Khác chăng là lúc trước gia đình chị mua sữa đậu ở các hàng quán ven đường về uống, nay chị chuyển sang dùng các loại đậu nành hộp để vệ sinh, an toàn, tiện lợi, có thể mang theo dùng mỗi lúc.
Chị Hằng chia sẻ thêm: "Tôi chả bao giờ dùng đến đậu nành hộp nhưng lần đầu uống rất bất ngờ khi thấy vị khá ổn. Loại đậu nành hộp của Vinasoy còn có cả vị cà phê, đường đen, sữa dừa… Vậy là từ đó về sau gia đình chuyển sang uống nhiều loại mới. Đôi khi bận quá tôi lại mang theo đi làm, uống bất kể lúc nào chứ không nhất thiết chỉ uống mỗi sáng sớm. Rất tiện lợi"!
Cũng có khá nhiều người được Covid làm thay đổi thói quen như chị Thanh Hằng. Họ nhận ra phải quý trọng sức khỏe của bản thân, gia đình, quan tâm đến cộng đồng và thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh hơn, duy trì khỏe mạnh và giữ tinh thần lạc quan vui vẻ.
Vì sao nên theo đuổi chế độ dinh dưỡng lành mạnh?
Đậu nành đang dẫn đầu xu hướng xanh toàn cầu nhờ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: TL
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh thì cần có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Đôi khi một thay đổi nhỏ về lối sống hàng ngày cũng sẽ tạo nên sự khác biệt lớn trong cuộc sống. Ngoài dinh dưỡng từ những bữa ăn thì cần cung cấp dinh dưỡng từ những thực phẩm khác như sữa, ngũ cốc, các thức uống từ hạt. Một trong những thức uống được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay đó là sữa đậu nành.
Theo bác sĩ CKII, chuyên gia dinh dưỡng Đỗ Thị Ngọc Diệp thì: "Các loại hạt ngũ cốc từ lâu đã được chứng minh là nguồn dinh dưỡng cần thiết đối với phái đẹp. Riêng đậu nành đang dẫn đầu xu hướng xanh toàn cầu nhờ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thân thiện môi trường. Đây là một trong số ít các loại hạt có chứa hàm lượng protein cao, có đủ các axit amin thiết yếu tương đương với thịt. Tỉ lệ đạm trong đậu nành chiếm khoảng 38%, nhiều gấp đôi hàm lượng protein trung bình trong 100 gram thịt heo. Đậu nành cũng rất giàu vitamin và chất khoáng tốt".
Rõ ràng chỉ cần một chút thay đổi nhỏ: thể dục thường xuyên, ăn sạch, chọn dinh dưỡng từ thiên nhiên… là có thể giúp cho cuộc sống mỗi người trở nên khỏe mạnh hơn. Đó chính là hàng rào đầu tiên giúp bảo vệ mỗi người chống lại bệnh tật và cũng là "vitamin tự nhiên" để "sạc" thêm năng lượng cho cuộc sống.
BẠC LIÊU: UBND TỈNH TIẾP NHẬN HỖ TRỢ SỮA TỪ CÔNG TY SỮA ĐẬU NÀNH VIỆT NAM - VINASOY
(BL-HL) Chiều 15/11, UBND tỉnh tổ chức tiếp nhận hỗ trợ sữa từ Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy. Dự và tiếp nhận có ông Lê Tấn Cận - Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh.
Ông Lê Tấn Cận (bên phải) - Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh tiếp nhận bảng tượng trưng hỗ trợ sữa từ Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy. Ảnh: H.L
Tại buổi lễ, đại diện Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy đã trao tượng trưng hỗ trợ 50.000 hộp sữa Fami với tổng trị giá hơn 210 triệu đồng.
Số sữa này sau khi tiếp nhận sẽ được trao lại cho các khu cách ly, điều trị bệnh COVID-19 của 7 huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh và Bệnh viện Đa khoa Thanh Vũ Medic Bạc Liêu.
Phát biểu tại lễ tiếp nhận, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh - Lê Tấn Cận đã gửi lời cảm ơn đến Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy đã hỗ trợ. Đây là nguồn lực tiếp sức, hỗ trợ bệnh nhân và lực lượng tuyến đầu làm nhiệm phòng, chống dịch COVID-19.
CHĂM SÓC SỨC KHỎE TINH THẦN - BÍ QUYẾT SỐNG KHỎE MẠNH THỜI "BÌNH THƯỜNG MỚI"
Sức khỏe tinh thần là vấn đề đáng được lưu tâm hiện nay để “chung sống hòa bình” với đại dịch.
Ngày bình thường mới, cụm từ “sức khỏe” được đặc biệt chú trọng. Người ta quan tâm đến các biện pháp để nâng cao sức khỏe thể chất, dinh dưỡng lành mạnh, nhưng thực tế lại hay bỏ quên “sức khỏe tinh thần”, thứ cần thiết giúp cân bằng cảm xúc, duy trì trạng thái bình ổn, an vui để nhẹ nhàng “lướt” qua đại dịch.
Nhiều hệ lụy khi sức khỏe tinh thần suy giảm
Sống chung với Covid-19, ngoài mối lo bệnh tật thường trực, thì mất mát người thân, không tìm được việc làm, giảm thu nhập, nợ nần… đang chính là thủ phạm gây ra hàng loạt các vấn đề về sức khỏe tinh thần. Căng thẳng, âu lo, hồi hộp, mất ngủ, mệt mỏi..., nhiều người phải đối phó với chứng trầm cảm ở nhiều mức độ khác nhau, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe thể chất, chất lượng công việc, chất lượng cuộc sống cũng như sự phát triển chung của xã hội.
Covid-19 đang là thủ phạm gây ra hàng loạt vấn đề về sức khỏe, tinh thần
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sức khỏe tinh thần suy giảm làm gia tăng rủi ro về bệnh tim mạch; là một trong những nguyên nhân gây ra các gánh nặng bệnh tật có thể khiến con người gục ngã bất cứ lúc nào. Rất nhiều căn bệnh liên quan đến tiểu đường, xương khớp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ... tái phát hoặc gia tăng khi sức khỏe tinh thần bất ổn.
Tim khỏe - Tâm trí khỏe
Mối liên quan giữa tim mạch và sức khỏe tinh thần là mối quan hệ 2 chiều. Những chứng bệnh liên quan đến tinh thần như trầm cảm có thể là tác nhân làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngược lại, người bị các vấn đề về tim mạch đều có khả năng cao bị trầm cảm, nguyên nhân do tim không khỏe khiến cơ thể suy kiệt, quá trình điều trị kéo dài dẫn đến tinh thần suy nhược.
Làm thế nào để có một trái tim khỏe cùng một tinh thần lạc quan? Ngoài việc nâng cao thể chất, thì việc chú trọng bổ sung dưỡng chất cho một trái tim khỏe sẽ góp phần đưa đến một tinh thần tốt, trong đó nguồn dinh dưỡng từ đậu nành đã được chỉ ra rằng mang đến những hiệu quả bất ngờ đối với sức khỏe tim mạch.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy, đậu nành có hai thành phần chính là chất đạm (protein) và chất béo thực vật có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe tim mạch. Trong đó, đạm đậu nành có khả năng làm giảm cholesterol xấu, giảm huyết áp tâm thu, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh động mạch vành. Ngoài ra, chất béo thực vật có trong đậu nành giàu axit béo không no là dưỡng chất rất tốt cho tim, giúp giảm chứng xơ vữa động mạch. Thêm vào đó, thành phần isoflavones có trong đậu nành là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, bảo vệ thành động mạch, ức chế sự tăng trưởng của tế bào gây ra các mảng bám trên thành động mạch. Đậu nành còn giúp kiểm soát huyết áp, giảm áp lực hoạt động lên tim - nguyên nhân dẫn đến bệnh mạch vành, suy tim, đột quỵ. Theo khuyến nghị của FDA - Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, sử dụng 25 gram đạm đậu nành mỗi ngày trong khẩu phần ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Để bổ sung đậu nành vào thực đơn hàng ngày, sử dụng sữa đậu nành đóng hộp là cách thức nhiều người tiêu dùng lựa chọn vì nhanh và tiện dụng. Sữa đậu nành Fami là thương hiệu Sữa đậu nành số 1 được chọn mua 10 năm liền (2011-2020) chắc chắn sẽ đáp ứng được kì vọng của người tiêu dùng. Bởi các sản phẩm sữa đậu nành từ Vinasoy không chỉ mang hương vị thơm ngon béo ngậy, mà giá trị dinh dưỡng được bảo toàn hầu như nguyên vẹn qua những công nghệ sản xuất hiện đại nhất.
Cân bằng thân tâm – vững trí vượt qua đại dịch
Cùng với việc chú trọng sử dụng đậu nành trong thực phẩm hàng ngày để hỗ trợ trái tim khỏe mạnh, việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, thường xuyên luyện tập thể thao sẽ mang đến sự cân bằng mạnh mẽ từ cơ thể đến tâm hồn. Đó chính là bí quyết để có thân thể khỏe mạnh, tinh thần lạc quan, điềm tĩnh ứng phó với mọi biến cố, cùng trí tuệ thông suốt, hỗ trợ hiệu quả cho công việc. Đây cũng là chiếc chìa khóa vàng cho bình an, hạnh phúc thời bình thường mới.
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao giúp cân bằng thân tâm, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch
ĐỪNG QUÊN TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE TRONG MÙA DỊCH
Đại dịch Covid đã để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe và tinh thần đối với người dân trên toàn cầu.
Hầu như tất cả mọi ưu tiên của con người về sức khỏe và dinh dưỡng trong lúc này đều tập trung vào việc nâng cao sức đề kháng để phòng và chữa bệnh mà bỏ quên các khía cạnh sức khỏe khác như tâm lý, tim mạch, xương khớp, tiêu hóa… Vậy nhưng những căn bệnh nền sẽ khiến tỷ lệ tử vong khi mắc Covid tăng gấp nhiều lần so với những người không có bệnh.
Người mắc bệnh tim mạch cần "cẩn trọng gấp 10 lần" khi mắc Covid-19
Theo thống kê của WHO, nguy cơ tử vong do Covid-19 ở người bệnh tim mạch là cao nhất và cao gấp 10 lần người bình thường. Đặc biệt có khoảng 70% người bệnh tim mạch bị tổn thương cơ tim do virus SARS-CoV-2 đã tử vong. Vì vậy, nếu chúng ta trang bị cho bản thân một trái tim khỏe mạnh ngay từ bây giờ sẽ giúp giảm tỷ lệ tử vong hoặc tổn thương khi chẳng may mắc phải Covid-19. Đồng thời, hệ tim mạch khỏe mạnh cũng giúp cho tâm trí chúng ta thảnh thơi, đời sống tinh thần thoải mái để vượt qua những khó khăn do đại dịch gây ra, không chỉ về sức khỏe mà cả những hệ lụy về kinh tế, xã hội.
Nguy cơ tử vong do Covid-19 ở người bệnh tim mạch cao gấp 10 lần người bình thường.
Một trái tim khỏe là chìa khóa cho một cơ thể khỏe
Một trái tim khỏe mạnh thể hiện qua việc nhịp tim bình thường ổn định từ 60-100. Những người bị rối loạn nhịp tim hay đang mắc bệnh tim mạch sẽ dễ bị tổn thương nhất khi bị mắc phải dịch bệnh. Rối loạn nhịp tim làm giảm khả năng bơm máu của tim, giảm lưu lượng máu nuôi dưỡng cơ thể. Hệ thống miễn dịch không được cung cấp đầy đủ oxy và dưỡng chất, trong khi chúng liên tục bị kích hoạt bởi tác động của nỗi lo lắng, căng thẳng, sợ hãi làm rối loạn nhịp tim, huyết áp tăng, giảm sức đề kháng, khiến tình trạng sức khỏe trầm trọng hơn.
Lời khuyên được Viện tim mạch Việt Nam đưa ra nhằm giúp người dân nâng cao sức khỏe tim mạch chính là tập và duy trì cho mình một lối sống lành mạnh. Xây dựng chế độ ăn cân bằng và duy trì thói quen thường xuyên tập thể dục như đi bộ, leo cầu thang, làm việc nhà, tập yoga cũng được khuyên áp dụng… để tăng cường sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngừng hoặc giảm uống rượu có thể giúp cơ thể ít mắc bệnh hơn, giảm nguy cơ mắc hội chứng suy hô hấp cấp tính - một trong những biến chứng nghiêm trọng nhất của bệnh Covid-19.
Duy trì lối sống lành mạnh bằng cách xây dựng chế độ ăn cân bằng và duy trì thói quen tập luyện là bí quyết để có trái tim khỏe.
Đậu nành - "nguồn dinh dưỡng vàng" cho trái tim khỏe
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thực phẩm giàu protein thực vật, có chứa isoflavone như đậu nành có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các quốc gia tiêu thụ nhiều thực phẩm từ đậu nành như Trung Quốc và Nhật Bản số người có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so với các nước ăn thịt nhiều và ít rau xanh.
Vì lẽ đó, FDA - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến nghị rằng dù khỏe mạnh hoặc đang mắc phải một trong các căn bệnh về tim mạch, bạn đều nên bổ sung ít nhất 25g đạm đậu nành mỗi ngày để cải thiện bệnh và hạn chế những biến cố sức khỏe liên quan đến tim mạch. Thêm vào đó, đậu nành còn là nguồn cung cấp đạm thực vật chất lượng cao với đầy đủ các axit amin thiết yếu, axit béo omega 3 và omega 6, các khoáng chất canxi, magie, kali… giúp bảo vệ các mạch máu khỏi bị vỡ và tổn thương do sự tấn công của các gốc tự do và mảng bám cholesterol.
Một trong những cách đơn giản nhất để bổ sung đạm đậu nành là uống sữa đậu nành, ngoài ra mỗi ly sữa còn chứa khoảng 20 mg isoflavones - là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, bảo vệ thành động mạch. Là thương hiệu hàng đầu trong ngành hàng sữa đậu nành uống liền 10 năm liên tiếp, sữa đậu nành Fami từ Vinasoy được làm toàn bộ từ đậu nành hạt chọn lọc đáp ứng tiêu chí 3 không: không biến đổi gen, không cholesterol và không chất bảo quản. Cùng với đó là quy trình tiệt trùng UHT và công nghệ bao bì đóng gói 6 lớp hiện đại được cung cấp bởi tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển) giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và mùi vị tự nhiên thơm ngon của sản phẩm.
Một trái tim khỏe mạnh sẽ giúp cho tinh thần minh mẫn, lạc quan, giúp chúng ta có sức khỏe tốt nhất có thể và giúp hệ thống miễn dịch luôn mạnh mẽ để vững vàng vượt qua đại dịch.
Gần 25 năm chắt lọc tinh túy của những hạt đậu nành để phục vụ hơn 80 triệu người dân nước Việt, Vinasoy đã phát triển 4 vùng nguyên liệu trên cả nước là miền Trung, Tây Nguyên, đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, trở thành công ty hàng đầu về những sản phẩm dinh dưỡng từ đậu nành. Vinasoy đã được công nhận bằng nhiều giải thưởng cao quý:
- Top 5 công ty Sữa đậu nành lớn nhất thế giới 3 năm liên tiếp (2018-2020).
- Nhà sản xuất dẫn đầu về thị phần giá trị và sản lượng trong ngành hàng Sữa đậu nành uống liền (2012-2021).
Sữa đậu nành Fami nguyên chất 4 hương vị mới phù hợp cho cả gia đình, giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình.
Sữa đậu nành Fami canxi hương vị mới (Cà phê năng động, phô mai dinh dưỡng) bổ sung vitamin A, vitamin D3, canxi và khoáng chất giúp chắc khỏe xương, tăng cường đề kháng.
Fami Nguyên Chất – Những câu chuyện lần đầu tiên
Nhãn hàng Fami Nguyên Chất thuộc Vinasoy chính thức ra mắt người tiêu dùng một sự kiện đầy thú vị với rất nhiều lần đầu tiên như bao bì mới, nhiều vị mới và cả thông điệp truyền thông mới.
Sự kiện lần này giúp Fami Nguyên chất tiếp tục khẳng định vị trí số 1 ngành hàng với tinh thần không ngừng sáng tạo để mang đến cho người tiêu dùng dinh dưỡng lành thơm ngon từ thực vật cho cả nhà thưởng thức.
1. Fami Nguyên Chất – lần đầu ra mắt bộ tứ siêu phẩm
Từ lâu đời, sữa đậu nành đã trở thành một thức uống quen thuộc với người dân Việt Nam với hương vị thơm ngon quyến rũ của mùi đậu nành thơm lừng và mát lành của nguồn dinh dưỡng từ hạt. Với nguồn đạm thực vật lành tính và nhiều dưỡng chất hỗ trợ sức khỏe, hệ miễn dịch, dinh dưỡng đậu nành trở nên thiết yếu với mọi lứa tuổi, mọi thành viên trong gia đình. Mặc dù vậy, trước sự ra đời ngày càng nhiều lựa chọn sản phẩm thức uống thì người tiêu dùng có xu hướng thích trải nghiệm cái mới lạ, đặc biệt là những người thuộc thế hệ trẻ.
Chính vì vậy, Fami đã dày công tìm tòi, nghiên cứu để cho ra đời bộ sản phẩm mới với sự kết hợp "ăn ý" giữa 100% đậu nành hạt chọn lọc và các nguyên liệu tự nhiên quen thuộc nhưng sự hòa quyện hoàn hảo đã làm nên những sản phẩm vô cùng thú vị, vừa kế thừa được những yếu tố truyền thống. Đây là lần đầu tiên người tiêu dùng được tha hồ lựa chọn khi cùng 1 lúc nhãn hàng ra mắt 4 sản phẩm mới hoàn toàn khác biệt tượng trưng cho 4 mùa xuân-hạ-thu-đông, với vị tàu hũ gừng thơm lừng ấm áp, vị sữa dừa thơm béo, vị đường đen ngọt thanh và vị bạc hà tươi mát.
Với sự ra đời thêm 4 sản phẩm hương vị mới này đã nâng số lượng sản phẩm của Fami Nguyên Chất lên gồm 6 hương vị và 9 sản phẩm để tạo thành bộ sản phẩm thú vị cho cả nhà tha hồ lựa chọn, có thể thỏa mãn nhu cầu đa dạng, thay đổi luân phiên của từng thành viên, và sở thích khác nhau giữa các thành viên.
2. Fami Nguyên Chất – lần đầu tiên có "bộ cánh" mới trẻ trung, năng động & khác biệt
Bên cạnh những nỗ lực nghiên cứu về sản phẩm, Fami Nguyên chất còn bất ngờ mang đến cho người tiêu dùng 1 diện mạo mới vô cùng thú vị, vừa kế thừa được những đặc trưng vốn có của Fami là thân thiện, khác biệt vừa mang đến một cảm giác hiện đại và trẻ trung hơn và hấp dẫn các bạn trẻ nhờ những cạnh vat có màu sắc và hoa văn tượng trưng cho nguyên liệu sản phẩm rất trực quan, dễ hiểu và bắt mắt.
3. Fami Nguyên Chất – lần đầu tiên sự ăn ý không chỉ ở sản phẩm mà còn ở giá trị gia đình
Nếu ai là "fan" của Fami thì chắc hẳn đều biết Fami là nhãn hàng dành cho gia đình. Những câu chuyện thân thương về gia đình luôn được khắc họa một cách tự nhiên và duyên dáng trong các thước phim quảng cáo để ấn tượng tốt đẹp trong lòng người xem. Trong lần ra mắt này cũng không ngoại lệ nhưng nhãn hàng khai thác yếu tố gia đình ở một phạm trù rất được người tiêu dùng quan tâm khi bối cảnh dịch bệnh covid ảnh hưởng đến việc hạn chế ra ngoài, các gia đình tìm kiếm những trò chơi để vui đùa cùng nhau. Đây cũng là thông điệp nhãn hàng muốn nhắn gửi đến các gia đình. Chỉ cần kết hợp ăn ý với nhau thì khó khăn nào cũng vượt qua và gia đình luôn là tổ ấm để chúng ta quay về.
Chiến dịch lần này không chỉ đánh dấu sự "lột xác" của Fami mà còn là sự thay đổi ngoạn mục của Vinasoy sau nhiều năm tập trung nguồn lực cho các chiến lược phát triển bền vững. Vinasoy hiện đang sở hữu vùng nguyên liệu bài bản và nguồn gen đậu nành lớn nhất tại Việt Nam, phát triển và nhân rộng nguồn giống đậu nành mới ở vùng Nguyên liệu từ Bắc vào Nam. Đây là tiền đề để Vinasoy chủ động phát triển những sản phẩm mới riêng biệt trên thị trường, phá bỏ những giới hạn của ngành sữa đậu nành trong nước.
Chia sẻ về bốn sản phẩm mới, đại diện Nhà sản xuất sữa đậu nành số 1 Việt Nam - Vinasoy, Bà Nguyễn Thị Hồng Yến – Giám đốc marketing cho biết: "Làm mới đậu nành, tưởng đơn giản nhưng lại thực sự khó, Vinasoy đã dành rất nhiều năm tâm huyết để thấu hiểu về đậu nành và cả khẩu vị, thói quen cũng như xu hướng thưởng thức thức uống của mọi lứa tuổi ở nhiều vùng miền Việt Nam để kết tinh lại thành bộ sản phẩm mới độc đáo, mới lạ, làm cho đậu nành trở nên hiện đại nhưng vẫn giữ được nét tinh hoa truyền thống".
Sự phá bỏ giới hạn sẽ đưa ngành hàng sữa đậu nành phát triển sôi động hơn, tiệm cận hơn với cuộc sống hiện đại và mở ra tiềm năng tăng trưởng mới cho Fami và cả Vinasoy trong tương lai không xa.
Sữa đậu nành Fami và mốc son trên hành trình chinh phục thị trường quốc tế
Với sự nỗ lực không ngừng và chiến lược kinh doanh bài bản, sản phẩm sữa đậu nành Fami của Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy đã chính thức lên kệ tại các siêu thị lớn của Trung Quốc và Nhật Bản, từng bước chinh phục thị trường quốc tế.
Tiếp nối thành công sau khi có mặt trên 4 sàn thương mại điện tử lớn nhất Trung Quốc vào tháng 06/2020, sản phẩm sữa đậu nành Fami của Vinasoy tiếp tục được chính thức lên kệ tại các siêu thị Trung Quốc và Nhật Bản. Đây có thể coi là cột mốc đáng nhớ của Vinasoy trên hành trình đem sữa đậu nành "đi đánh xứ người".
Tại Trung Quốc, sữa đậu nành Fami đã có mặt trên 11 trang thương mại điện tử hàng đầu như Tmall, Tmall quốc tế, 1688, Taobao, JD, Ping Duo Duo…. Đồng thời, Fami cũng xuất hiện ở 14 chuỗi cửa hàng, trong đó có 13 chuỗi siêu thị và 1 chuỗi cửa hàng tiện lợi, với số điểm bán trên kênh hiện đại là 420 điểm và kênh kinh doanh truyền thống là gần 300 điểm. Trong đó, đáng tự hào là Fami đã được phân phối tại hệ thống siêu thị Hema Thượng Hải và trung tâm khu vực Hoa Đông. Hema hiện là chuỗi siêu thị thông minh với mô hình bán lẻ kiểu mới thuộc tập đoàn Alibaba, đang được người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng. Hema được tích hợp một cách nhuần nhuyễn giữa hình thức bán hàng trực tuyến và truyền thống nhờ ứng dụng công nghệ số, đem lại nhiều thuận tiện cho khách hàng.
Tại Nhật Bản, sản phẩm của Vinasoy cũng đã phủ sóng rộng rãi gần như hầu hết lãnh thổ của đất nước Mặt Trời Mọc, với gần 1000 cửa hàng và siêu thị Châu Á trải dài trên 45/47 tỉnh thành.
Việc xuất khẩu những sản phẩm dinh dưỡng lành được làm từ những hạt đậu nành thuần Việt chọn lọc, không biến đổi gen sang Trung Quốc và Nhật Bản giữa thời điểm dịch bệnh đang diễn biến phức tạp phần nào kịp thời đem đến cho người tiêu dùng thêm một giải pháp bổ sung dinh dưỡng tốt cho sức khỏe từ thực vật.
Sản phẩm sữa đậu nành Fami tại thị trường Trung Quốc có sự thay đổi bao bì và công thức sữa để phù hợp với thị hiếu, khẩu vị của người tiêu dùng
Sữa đậu nành Fami trên kệ siêu thị Hema. Chuỗi siêu thị Hema hiện có hơn 150 cửa hàng, tập trung ở những thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải…
Sản phẩm Fami ở siêu thị Thái Châu Liên Thương thuộc tỉnh Triết Giang, Trung Quốc
Sự kiện Vinasoy chinh phục thành công 2 thị trường lớn là Trung Quốc và Nhật Bản - vốn là những nước đứng đầu thế giới về sản lượng tiêu thụ sữa đậu nành, cho thấy những nỗ lực đáng khâm phục của doanh nghiệp có vị thế số 1 thị trường sữa đậu nành Việt. Để làm được điều này, Vinasoy đã rất chỉnh chu, nghiêm túc trong việc tìm kiếm giải pháp xuất khẩu vào các thị trường lớn từ việc nghiên cứu kỹ về sở thích, khẩu vị, giá cả, cách thức phân phối… cho đến việc lên chiến lược truyền thông bài bản đến người tiêu dùng. Song song đó, Vinasoy tập trung đầu tư vào chất lượng sản phẩm, đảm bảo ổn định và đạt chuẩn quốc tế, đặc biệt có những sản phẩm được sản xuất riêng, "đo ni đóng giày" phù hợp với đặc điểm, thị hiếu của từng thị trường xuất khẩu.
Sản phẩm của Vinasoy trên kệ siêu thị Việt tại Nhật Bản
Bằng việc mở rộng thị trường xuất khẩu thành công, Vinasoy đã chứng tỏ được tầm vóc của một chuyên gia về dinh dưỡng đậu nành số 1 tại Việt Nam. Doanh nghiệp đã và đang có đầy đủ tiềm lực để cung cấp sữa đậu nành không chỉ cho thị trường trong nước mà còn vươn ra thị trường thế giới, trước mắt là Trung Quốc và Nhật Bản; thị trường Mỹ vào quý III/2021; trong tương lai sẽ hướng đến các nước Hàn Quốc, Trung Đông và toàn Châu Á. Với chiến lược đúng đắn trong việc khai thác thị trường nước ngoài đồng thời chú trọng xây dựng và phát triển vùng nguyên liệu đậu nành nội địa bền vững, Vinasoy đã và đang nỗ lực duy trì tăng trưởng, giữ vững vị trí đứng đầu thị trường sữa đậu nành tại Việt Nam với thị phần luôn trên 80% và top nhà sản xuất sữa đậu nành lớn nhất thế giới trong nhiều năm liền, thẳng tiến đến mục tiêu vươn mình trở thành chuyên gia dinh dưỡng thực vật đứng đầu Châu Á.
Xuất khẩu thị trường nước ngoài là một trong những bước đi quan trọng nhằm duy trì sự phát triển bền vững, xây dựng tên tuổi và hình ảnh Vinasoy chuyên nghiệp, uy tín hơn ở tầm vóc toàn cầu. Đây cũng là một bước tiến đáng khích lệ cho các doanh nghiệp ngành sữa Việt trên hành trình đem những sản phẩm dinh dưỡng lành, thuần Việt vượt biên giới đến với người tiêu dùng trên khắp các châu lục.
Lợi ích với sức khỏe của đậu nành
Đậu nành là nguồn dinh dưỡng quan trọng, có tác dụng hỗ trợ xương chắc khỏe, tăng sức đề kháng và làm đẹp sắc vóc...
Trong chương trình livestream "Chắc khỏe xương và tăng cường đề kháng từ dinh dưỡng thực vật" diễn ra hôm 25/4 vừa qua, bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp đã chỉ ra nhiều lợi ích của đậu nành.
Hạt đậu nành từ lâu đã là nguồn nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Ảnh: Vinasoy.
Đậu nành cung cấp nguồn thức ăn nhiều đạm
Bác sĩ Diệp cho biết, đậu nành là một trong số ít các loại hạt có chứa hàm lượng protein tương đương với thịt. Tỉ lệ đạm trong đậu nành chiếm khoảng 38%, nhiều gấp đôi hàm lượng protein trung bình trong 100 gram thịt heo. Vì vậy, đậu nành còn được xem là "thịt trắng".
Đáng nói hơn, đậu nành chứa các loại axit amin thiết yếu - thành phần cấu tạo nên chất đạm mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Ngoài ra, protein đậu nành không chứa cholesterol (một trong những nguyên nhân gây xơ vữa động mạch, huyết áp cao và nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não) và chỉ có hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã đưa protein đậu nành vào danh sách các thực phẩm có thể làm giảm cholesterol, và khuyến nghị nên bổ sung 25 gram đạm đậu nành mỗi ngày.
"Đậu nành đang dẫn đầu xu hướng xanh toàn cầu nhờ cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thân thiện môi trường. Đậu nành là nguồn dinh dưỡng quan trọng, đáp ứng nhu cầu lương thực gia tăng của dân số thế giới dự đoán sẽ lên tới 9 tỷ người trong vòng 40 năm tới", bà Bridget Owen, trung tâm Nghiên cứu Đậu nành Quốc gia Mỹ từng nhận xét trong hội thảo khoa học quốc tế "Đậu nành thực phẩm vàng của thế kỷ 21" tổ chức tại Việt Nam vào tháng 4/2014.
Trong chương trình, bác sĩ Diệp chia sẻ canxi có rất nhiều trong hạt đậu nành, khiến cho Thuỳ Minh, Phương Nam đều bất ngờ. Ảnh: Chụp từ màn hình.
Đậu nành hỗ trợ chắc khỏe xương và tăng cường đề kháng
Đậu nành có khả năng chống loãng xương. 33% tổng năng lượng của đậu nành là đạm chất lượng cao, loại đạm này có chứa các axít amin chủ yếu giúp ngăn ngừa chứng loãng xương ở nữ giới.
Theo một nghiên cứu kéo dài 2 năm của Viện Dinh dưỡng Tối ưu và Đại học Y Copenhagen (Đan Mạch), chất isoflavones trong đậu nành có thể làm giảm khả năng mất canxi trong xương, nhất là từ đốt sống ngang lưng và hông ở phụ nữ giai đoạn hậu mãn kinh.
Bác sĩ Diệp bổ sung, đậu nành còn chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu như kali, photpho, magie, canxi, vitamin D và phytoestrogen - một hợp chất giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn, góp phần giúp xương chắc khoẻ. Để việc hỗ trợ xương chắc khỏe hiệu quả hơn, nhiều sản phẩm sữa đậu nành còn bổ sung thêm canxi và vitamin D.
Ngoài ra, vitamin A, E, kẽm, selen trong đậu nành còn tham gia vào miễn dịch, góp phần tăng cường sức đề kháng.
Hỗ trợ da đẹp, dáng xinh
Đậu nành từ trước đến giờ vẫn được phái đẹp ưu ái nhờ có nhiều công dụng với làn da và sắc vóc. Đậu nành cung cấp hàng loạt vitamin, khoáng chất thiết yếu như vitamin A, E, PP, B12 nuôi dưỡng tái tạo, ức chế sắc tố melanin, loại bỏ thâm, sạm, cải thiện tình trạng không đều màu, mang đến vẻ trắng sáng cho làn da.
Dưỡng chất isoflavone trong đậu nành còn giúp dưỡng trắng da, ngăn ngừa lão hóa. Bác sĩ Diệp chia sẻ: "Điểm đặc biệt nổi bật khác của đậu nành là có nhiều isoflavone, giúp giữ mô liên kết dưới da và hỗ trợ chuyển hóa hấp thu, bảo vệ tế bào, tham gia vào phòng chống một số bệnh ung thư liên quan đến nội tiết nữ. Ngoài ra, năng lượng trong sữa đậu nành thấp hơn các loại sữa khác, chất đạm cao và chất béo lại thấp nên hỗ trợ cho phụ nữ trong việc kiểm soát cân nặng và vóc dáng".
Trước đây, tại hội thảo khoa học quốc tế "Đậu nành - Thực phẩm vàng của thế kỷ 21", tiến sĩ Mark Messina, Khoa Dinh dưỡng, ngành Sức khỏe cộng đồng, đại học Loma Lina, California (Mỹ) khẳng định mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành hoặc sử dụng các món ăn có nguồn gốc từ đậu nành có thể giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, giúp giảm đáng kể nếp nhăn, gia tăng tổng hợp collagen cho làn da phụ nữ thêm tươi trẻ, rạng rỡ. Trong đậu nành có chứa 30% riboflavin và 50% vitamin B12. Đây là 2 loại chất tham gia trực tiếp vào quá trình đốt cháy chất béo, tái tạo thành năng lượng cho cơ thể. Vì vậy, việc uống sữa đậu nành hằng ngày hỗ trợ hiệu quả cho những ai đang mong muốn có vóc dáng chuẩn.
Sữa đậu nành, một trong những bí quyết làm đẹp của phụ nữ. Ảnh: Vinasoy.
Livestream "Chắc khoẻ xương & tăng cường đề kháng từ dinh dưỡng thực vật còn chia sẻ nhiều kinh nghiệm và giải đáp khoa học xung quanh xu hướng dinh dưỡng thực vật và hạt đậu nành. Xem lại toàn bộ livestream tại đây.
Fami Canxi - lựa chọn xanh giúp khỏe xương và tăng cường đề kháng
Là sản phẩm của Vinasoy - nhà sản xuất dẫn đầu về thị phần và sản lượng sữa đậu nành uống liền tại Việt Nam, theo nghiên cứu của Kantar và Nielse năm 2020, Fami Canxi kết hợp nguồn nguyên liệu 100% đậu nành hạt chọn lọc, giàu đạm thực vật cùng canxi và vitamin D3 giúp chắc khỏe xương, cùng vitamin A và kẽm hỗ trợ tăng cường đề kháng.
Fami Canxi được đựng trong bao bì 6 lớp của Tetra Pak, Thụy Điển, ứng dụng công nghệ Tetra Alwin Soy giúp bảo quản tốt hơn và tối ưu dinh dưỡng trong đậu nành. Sản phẩm đáp ứng tiêu chí 3 không: không cholesterol, không biến đổi gen, không chất bảo quản.
Fami Canxi đang được bán trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Lazada...
Dinh dưỡng lành cho thế hệ trẻ Việt Nam vươn mình tỏa sáng
Với mục tiêu theo đuổi sứ mệnh mang dinh dưỡng lành đến với trẻ em Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng sâu vùng xa gặp nhiều khó khăn, Quỹ Khuyến học sữa đậu nành Việt Nam từ khi ra mắt cho đến nay đã và đang tiếp tục hành trình lan tỏa những thông điệp và giá trị tốt đẹp đến với cộng đồng nói chung và thế hệ trẻ Việt Nam nói riêng.
Quỹ Khuyến học Sữa đậu nành Việt Nam (gọi tắt là Quỹ Khuyến học) được thành lập vào năm 2015 với mục đích khuyến học và phát triển giáo dục, tăng cường sức khỏe, nâng cao thể chất, cải thiện điều kiện chuyên cần; từ đó nâng cao kết quả học tập của học sinh. Đây là quỹ xã hội hoạt động không vì lợi nhuận và hướng đến mục tiêu vì sự phát triển tầm vóc của thế hệ trẻ Việt do Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi thành lập.
Quỹ Khuyến học trao sữa tượng trưng cho đại diện các tỉnh
Trong suốt nhiều năm qua, Quỹ Khuyến học đã không ngừng triển khai công tác mang dinh dưỡng lành đến cho thế hệ trẻ của đất nước với mục tiêu cải thiện dinh dưỡng và nâng cao thể trạng cho học sinh Việt Nam, đặc biệt là các em có hoàn cảnh khó khăn, khuyết tật ở vùng sâu vùng xa. Đồng thời, Quỹ Khuyến học cũng rất chú trọng tới các hoạt động vui chơi bổ ích giúp các em tăng cường vận động, kích thích sự sáng tạo, kết hợp các hình thức lồng ghép giáo dục cho phụ huynh, nhà trường và các em học sinh về dinh dưỡng học đường.
Các em học sinh thưởng thức sữa tại trường
Sau 5 năm chính thức triển khai chương trình (2016 -2020), Quỹ Khuyến học đã đưa nguồn dinh dưỡng lành đến tổng cộng 16 tỉnh thành trên cả nước gồm: Yên Bái, Lào Cai, Lai Châu, Vĩnh Phúc, Phú Thọ, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương, Hưng Yên, Thái Bình, Thái Nguyên, Hải Phòng, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An Và Quảng Ngãi. Hơn 10 triệu hộp sữa đậu nành Fami tổng trị giá 37,4 tỷ đồng đã được cấp miễn phí đến tận tay cho 749.251 em học sinh của 1.932 trường học.
Chương trình phát sữa cho các em học sinh vùng sâu vùng xa.
Những con số thống kê ấn tượng vừa kể trên đã phần nào chứng minh được sự nỗ lực của Quỹ Khuyến học để thực hiện triển khai chương trình theo hướng sát sao, hiệu quả nhất đến từng địa phương, tỉnh thành. Có được sự thành công này, không thể không kể đến nguồn tài trợ lên đến 40 tỷ đồng từ các tổ chức, riêng năm 2020 Quỹ Khuyến học đã huy động được 5 tỷ đồng từ Công ty Cổ phần Đường Quảng Ngãi. Đây cũng là động lực để Quỹ Khuyến học tiếp tục phát triển và theo đuổi sứ mệnh vì cộng đồng, vì thế hệ trẻ Việt Nam trong những năm tới.
Bên cạnh việc trao các phần sữa cho các em học sinh, nằm trong khuôn khổ chương trình “Dinh dưỡng lành cho trẻ em khôn lớn”, Quỹ Khuyến học còn đưa tới rất nhiều hoạt động ngoại khóa thiết thực, bổ ích và thú vị cho cả các em học sinh, phụ huynh, thầy cô giáo như: tổ chức các buổi tập huấn, nói chuyện, chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng, cuộc thi sáng tạo vỏ hộp sữa... . Năm 2017, Quỹ Khuyến học cũng đã kết hợp cùng với Công ty sữa đậu nành Việt Nam – Vinasoy và Báo Nhi Đồng triển khai các hoạt động thể dục thể thao như: Giải bóng đá Nhi Đồng toàn quốc cúp Fami Kid, chương trình hội thao Fami Kid dành cho các em học sinh tiểu học. Đây không chỉ là sân chơi giúp các em nhỏ rèn luyện thể chất, tăng cường tập luyện thể dục, thể thao… mà còn là những trải nghiệm thực tế thú vị, hướng các em đến mục tiêu phát triển toàn diện tầm vóc, thể lực và trí tuệ trong tương lai.
Hình ảnh sản phẩm từ cuộc thi sáng tạo vỏ hộp sữa
Trong suốt hành trình của mình, Quỹ Khuyến học luôn đặt mục tiêu nhân văn và tôn chỉ vì cộng đồng để làm kim chỉ nam cho tất cả các hoạt động của mình. Những thành công bước đầu Quỹ Khuyến học đạt được đã giúp nâng cao nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của sữa đối với sự phát triển tầm vóc cho trẻ và phần nào san sẻ với phụ huynh về gánh nặng trong chi phí mua sữa cho con. Quỹ Khuyến học đã và sẽ tiếp tục nỗ lực hơn nữa với sứ mệnh lan tỏa nguồn dinh dưỡng lành vì sự phát triển tầm vóc Việt trong tương lai.
